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小炒黑木耳

小炒黑木耳味型微辣

制作流程：

1、先將黑木耳在涼水中浸泡1-2小時，并摘洗干凈；

2、野山椒切丁并帶少許汁；

3、鍋放水，使其水溫升高到100°，將黑木耳焯水一次并迅速過涼，再瀝干備用；

4、將主副料都放入溶器內，加鹽生姜蒜茸蒸魚豉油生抽白胡椒白芝麻仁香油拌勻即成。

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