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糖醋蒜的做法圖解

材料：
新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、紅糖200克（可依據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）、鹽兩勺（不能太多，太咸不好吃）
注：糖和鹽主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的時(shí)候嘗一下，如果太濃可以加一些白開水，記住一定要白開水，因?yàn)橐娣藕芫�，所以消毒的工作要做足，而且這個(gè)汁子保存得好，可以反復(fù)用的哦。

第一、把皮剝掉，露出蒜瓣。

第二、切斷根部。

第三、清理干凈的蒜骨朵用清水泡一夜，是為了去除蒜的辛辣味，晾干。 廚師之家chennaiweddingplanners.com

第四、將醋、紅糖、鹽熬開1-2分鐘。

第五、將蒜放進(jìn)瓶子。

第六、將熬好的醋汁放涼，一定要涼透哦，倒入瓶中。

第七、要將蒜整個(gè)泡在醋汁里。一定要封存，蓋緊。

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