納豆辣椒煎笨雞蛋
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茶葉蛋以其豐富的營(yíng)養(yǎng)、鮮香濃郁的口感以及低廉的價(jià)格受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),這份教程就為大家講解如何做出健康美味的茶葉蛋,配料用量精確到克,教學(xué)步驟詳細(xì)清晰,內(nèi)容豐富、簡(jiǎn)單實(shí)用,既可以商用也可以用于家庭中制作...
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五香鹵蛋是指使用五香鹵料加工的蛋,一種十分常見(jiàn)的大眾化美食,既可以作為單品出售,也可以作為各種小吃的輔助搭配,用途相當(dāng)廣泛,細(xì)膩滑潤(rùn)、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價(jià)廉物美,這份教程就為大家講解如何做出健康美味的五香鹵蛋,配方準(zhǔn)確,簡(jiǎn)單實(shí)用...
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該教程特邀泰安當(dāng)?shù)刂R館資深師傅傾力打造,現(xiàn)場(chǎng)詳解泰山糝正宗制作技術(shù),內(nèi)容從選材到配方、做法、技巧以及原材料設(shè)備選購(gòu)、經(jīng)營(yíng)指南等等,核心技術(shù)無(wú)保留,可以讓您快速掌握這門(mén)手藝,既可用于創(chuàng)業(yè)開(kāi)店,也可以為現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目增加新的品類...
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制作:1、把凈仔鴨500克去骨后切成叮2、把泡蘿卜120克、野山椒20克、小米辣椒20克、青尖椒50克均切成叮3、凈鍋放菜油燒至三四成熱,下入鴨肉丁炒至干香,倒入泡蘿卜盯野山椒盯小米椒盯青尖椒丁和...
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用料:尖椒2個(gè),蔥1棵,蝦皮1把,香菜2棵,紅椒1/2個(gè),醋1/2勺,香油適量,醬油1勺,雞精少許,食鹽1/3勺做法:1、蝦皮用水清洗一下,控干水分,蔥、尖椒、切細(xì)絲,香菜切段;2、將所有食材放入...
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食材:太空小南瓜1個(gè)、雞蛋1枚、白砂糖10g、溫開(kāi)水適量、保鮮膜適量。做法:1、準(zhǔn)備好所有的原料和保鮮膜。2、將小南瓜洗干凈,切去頂部。3、用勺子挖去南瓜籽。4、沿著內(nèi)壁刮去一些果肉,這樣可使南瓜...
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原料:雞蛋6個(gè),蟹棒2根,內(nèi)脂豆腐半盒,日本豆腐1根,老南瓜100克,蔥花少許,蔥段1克。調(diào)料:鹽6克,醬油1克,蠔油5克,白糖1克,雞精2克,淀粉少許。制作:1、把蟹棒、日本豆腐、內(nèi)脂豆腐分別切...
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主料:鱸魚(yú)一條(約500克)。輔料:雞蛋液、去頭鮮蝦、豆芽、金針菇、蔥花各適量。調(diào)料:鹽、料酒、姜蔥汁、淀粉、蒸魚(yú)豉油各適量。制作:1、把鱸魚(yú)宰殺治凈,取凈肉片成片,加入鹽、料酒、姜蔥汁先腌味,待...
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原料:泥鰍200克,雞蛋4個(gè)。調(diào)料:A料(姜片、蒜蓉、小米辣各5克,剁辣椒10克)B料(鹽、米醋各2克,味精、雞精各3克)骨湯450克,蔥段3克,紅椒圈5克,色拉油500克,菜子油30克。制作:1...
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主料:小仔雞一只。配料:野山椒、生姜、小紅尖椒、蔥花。調(diào)料:鹽,花椒,雞粉15克,薄鹽生抽10克,李錦記醇釀香醋3克。制作:1、仔雞宰殺,洗凈,改刀。2、放雞粉、薄鹽生抽、李錦記醇釀香醋等調(diào)料腌制...
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雞蛋灌餅是一種很常見(jiàn)的美食,很多人早餐都吃它,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,味道也很好吃,深得大家的喜歡。雞蛋灌餅雖然好吃,但是比較難做,尤其是新手朋友,往往不能讓餅“鼓大泡”。其實(shí)這需要一個(gè)小技巧,今天就教你做...
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雞汁生煎包食材:300g雞爪、25ml料酒、300g豬前夾肉、1個(gè)雞蛋、400g中筋面粉、3小勺鹽、適量生姜、10g生粉、1小勺雞精、1/4小勺胡椒粉、10ml生抽、6g干酵母粉、適量芝麻、適量蔥...
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一、經(jīng)典辣鹵水原料:老姜片500克,大蔥節(jié)500克,洋蔥絲500克,大青尖椒250克,青小米辣200克,紅小米辣750克,辣椒面300克,干辣椒節(jié)250克,干花椒150克,八角10克,山柰8克,白...
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削面的調(diào)料(俗稱“澆頭”或“調(diào)和”),也是多種多樣的,有番茄醬、肉炸醬、羊肉嘗金針木耳雞蛋打鹵等,并配上應(yīng)時(shí)鮮菜,如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上點(diǎn)老陳醋,十分可口。一般...
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大刀面,又稱長(zhǎng)壽面,起源于宋朝,發(fā)源于開(kāi)封蘭考。大刀面是蘭考縣久負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味,距今已有百多年歷史。大刀面選用精白面粉、雞蛋清、食鹽、小蘇打?yàn)樵稀V瞥傻拿鏃l筋長(zhǎng)軟柔,面條長(zhǎng)達(dá)十米,有“一根面條...
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伊府面是一種油炸的雞蛋面,為中國(guó)五大面食之一。伊府面至今已有200多年的歷史。有人撰文稱贊伊府面是世界最早的速食面,是泡面、方便面、速煮面的“老祖宗”。旅日華僑就是從這個(gè)“伊府面”的制法得到啟發(fā)創(chuàng)...
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酸辣湯面材料拉面600公克,盒裝豆腐1塊,竹筍1支,金針20支,紅蘿卜1條,木耳3朵,香菇3朵,雞蛋3顆,金針菇1包,香菜少許,醬油3大匙,香菇精2大匙,鹽1大匙,素高湯粉1大匙,素高湯12~15...
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原料:鵝蛋、椿芽、雞蛋、鹽、雞粉、白酒、黃油、色拉油操作標(biāo)準(zhǔn)1、粗加工,鵝蛋,雞蛋敲碎入碗。椿芽切粒。2、操作,烤箱溫度調(diào)至280°,鵝卵石放入石盤(pán)入烤箱保持石盤(pán)溫度在260°。取出石盤(pán),黃油.色...