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蔥燒年糕

做法:

1、將年糕400克切成斜刀片,備用。

2、鍋里放入色拉油燒熱,下入五花肉片炒出油,放入干蔥頭100克和大蒜50克炒香后,再摻入濃湯2勺并下入年糕小火燒制。

3、期間調(diào)入味精10克、雞精20克、鹽2克、雞飯老抽10毫升和野山椒水10毫升。燒至年糕回軟時,勾入水淀粉成玻璃芡,最后淋少許蔥油并撒蔥花,即可。


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