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手工涼粉

原料：

豌豆涼粉100克、油酥黃豆、大頭菜粒各10克、蔥花5克、鹽、白糖、生抽、香醋、味精、紅油各適量

制法：

1、將豌豆涼粉刮成10厘米長、筷子粗的條，分裝在小碗里。

2、取鹽、白糖、生抽、香醋、味精和紅油調(diào)成酸辣味汁，逐一淋在涼粉上邊，再分別撒上油酥黃豆、大頭菜粒和蔥花，即成。


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