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松露雪龍牛肋排

材料：

原料：

牛肋排150克，黑松露50克。

調(diào)料：

鹽10克，糖10克，燒汁50克，清水500克。

做法：

1、牛肋排洗凈，飛水備用。

2、把清水、鹽、糖、燒汁和切碎的黑松露一起煲開后，放下牛肋排煮90分鐘即可，裝盤后用原汁勾琉璃芡，淋在表面即可。

出品人：吳漢華

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