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金黃土豆指

食材：

大個白土豆2個、油適量、鹽適量、雞蛋適量、面粉適量、面包糠適量、牛奶適量、白胡椒適量、豆蔻粉適量

做法：

1)準備原材料

2)大個白土豆洗凈、用鹽水煮熟

3)土豆剝皮，碾成細膩的土豆泥

4)土豆泥中放入一個蛋黃

5)少量牛奶（也可用牛油）

6)適量的面粉和豆蔻粉（如果不喜歡豆蔻粉的味道也可不加)

7)調入適量白胡椒和鹽，攪拌均勻

8)準備一碗蛋液、面包糠和面粉廚師之家chennaiweddingplanners.com

9)取適量土豆泥搓圓然后整成圓柱體，先裹一層薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均勻的面包糠

10)鍋內熱油，入裹好的土豆指炸至金黃，撈出用吸油紙吸去多余油分即可

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