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生泡美人紅

做法：

1、選用大小相同的紅美人椒，切去兩端，再順長剖成條（一端不能切斷）待用。

2、把老泡菜鹽水放盆里，加入適量的糖、白醋和檸檬汁調制成洗澡泡菜水，等放入紅美人椒浸泡幾小時后，取出來豎放于盤里，最后點綴一片薄荷葉便好。


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