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蝦球燕麥面

材料：

主料：

泡好的燕麥面200克蝦仁40克

輔料：

黃瓜80克香蔥丁10克油炸花生米20克

Ａ料：

青紅小米椒粒10克、蒜米5克、紅油60毫升、陳醋50毫升、海鮮醬油30毫升、精鹽1克、白糖3克、純凈水20毫升

做法：

1、把蝦仁投入沸水鍋里汆一水后，撈出來投涼；黃瓜去皮后，切成絲待用。

2、把黃瓜絲裝盤里墊底，上面蓋泡好的燕麥面，然后澆上用Ａ料加蝦仁拌勻的味汁，最后撒上香蔥丁和油炸花生米，即成。廚師之家chennaiweddingplanners.com

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