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碧綠白菜

原料:

大白菜500克 苦苣50克 小米辣末20克 泰國辣雞醬100克 蘋果醋15毫升 鹽5克 味精2克

制法:

1.把大白菜洗凈瀝水,納盆后加入鹽、小米辣末、泰國辣雞醬、味精和蘋果醋,拌勻后密封腌漬12小時。

2.把腌好的大白菜取出來,分別卷上苦苣成卷,裝盤后淋上腌大白菜的原汁即可。


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