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燕麥沙拉蝦

做法:

1、在牡丹蝦的背部劃一刀,飛水后卷裹成蝦球,然后進行冰鎮(zhèn)待用。

2、把冰鎮(zhèn)后的蝦球控干水分,加入沙拉醬50克、芥末3克、檸檬汁5毫升拌勻,注意要讓沙拉醬裹勻每一個蝦球。

3、把裹勻沙拉醬的蝦球逐個裹勻燕麥片,然后裝盤點綴即可。


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