這幾年最火的行業(yè)應(yīng)該非餐飲莫屬。無(wú)數(shù)人涌入這個(gè)行業(yè)，有的賺了錢(qián)心滿(mǎn)意足的，也有的賠了錢(qián)悻悻而走。那么，做餐飲，到底什么模式賺錢(qián)呢？經(jīng)常有人問(wèn)我什么樣的餐飲模式能賺錢(qián)。實(shí)際上沒(méi)有不賺錢(qián)的模式，只有不...

小微餐飲應(yīng)避免的誤區(qū)隨著社會(huì)的發(fā)展，餐飲行業(yè)也在不斷的進(jìn)步，豪華高檔餐飲潮已經(jīng)過(guò)去，隨之大眾餐飲成了香餑餑，而隨著創(chuàng)業(yè)的成本在不斷的增高，小微餐飲又成為了餐飲的主流，也成了當(dāng)下餐飲創(chuàng)業(yè)的首選，雖然...

如何開(kāi)一家財(cái)源滾滾的餐館，成功經(jīng)驗(yàn)是在經(jīng)營(yíng)之前，選擇投資的地點(diǎn)是最重要的一步。要是地點(diǎn)選擇不當(dāng)，空有高級(jí)的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛，仍吸引不了顧客進(jìn)門(mén)，其效果與預(yù)期的相差甚遠(yuǎn)。因此籌劃前需要縝...

5月11日，CCFA新消費(fèi)論壇——2021中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)在長(zhǎng)沙舉行。會(huì)上，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)CCFA）聯(lián)合美團(tuán)打造的“2021中國(guó)餐飲加盟榜TOP100”（下稱(chēng)“榜單”）正式發(fā)布，蜜雪冰城、...

2020年，是餐飲業(yè)異常艱難的一年。然而，危機(jī)背后，也蘊(yùn)藏著革命創(chuàng)新、超越對(duì)手的機(jī)會(huì)。如果一個(gè)優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者會(huì)享受暴風(fēng)雨的摔打，那么暴風(fēng)雨越劇烈，他反撲的力量也愈強(qiáng)大。面對(duì)2020年的疫情風(fēng)暴，一批...

大部分餐飲創(chuàng)業(yè)者失敗的原因都是：看到什么火就賣(mài)什么，結(jié)果往往就是跟風(fēng)不成，反成炮灰。那么，對(duì)于初創(chuàng)者來(lái)說(shuō)，餐飲創(chuàng)業(yè)到底該如何選擇品類(lèi)和菜品呢？近日，紅餐網(wǎng)后臺(tái)收到了不少讀者的留言詢(xún)問(wèn)：自己馬上就要...

疫情下，中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀如何？未來(lái)又有何發(fā)展趨勢(shì)？《2021中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)白皮書(shū)》最全解讀來(lái)了，它將帶給你答案！3月30日，由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和Hotelex上海酒店及餐飲展三方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共...

疫情催化加速了市場(chǎng)洗牌，一些有前瞻的品牌加速填補(bǔ)市場(chǎng)，但更多的則是遵循既定計(jì)劃的常規(guī)操作，餐飲人不能看到一些品牌年底扎堆開(kāi)店就蠢蠢欲動(dòng)...

新餐飲爆發(fā)，資本市場(chǎng)愈發(fā)看好餐飲賽道，餐飲業(yè)進(jìn)入了最好的時(shí)代。在跑遍100多個(gè)城市后，合眾合創(chuàng)始人姚哲總結(jié)了100+條餐飲洞察觀點(diǎn)與專(zhuān)業(yè)總結(jié)，與各位餐飲人共同學(xué)習(xí)。本文轉(zhuǎn)載自合眾合（ID:HZH-...

世上的經(jīng)驗(yàn)千萬(wàn)種，但不意味著一定要自己將所有問(wèn)題都經(jīng)歷一遍。比如餐飲開(kāi)店的流程，借鑒前輩的經(jīng)驗(yàn)可以避免很多麻煩。一位開(kāi)了20多年的老餐飲人，經(jīng)常會(huì)有一些餐飲新手來(lái)問(wèn)他一些關(guān)于餐飲開(kāi)店、經(jīng)營(yíng)、員工招...

1.標(biāo)準(zhǔn)化，就得用減法大企業(yè)都在做中餐標(biāo)準(zhǔn)化工作，標(biāo)準(zhǔn)化要有標(biāo)準(zhǔn)，有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的人，有保持標(biāo)準(zhǔn)的人，還要不停的實(shí)驗(yàn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。所以標(biāo)準(zhǔn)化需要持續(xù)的投入，尤其是培訓(xùn)；許多快餐容易標(biāo)準(zhǔn)化就是因?yàn)椴似飞伲?..

火鍋店經(jīng)營(yíng)各有各的做法，但是對(duì)于一個(gè)火鍋店新手來(lái)說(shuō)怎么做，什么必須做卻十分迷茫。他山之石可以攻玉，前車(chē)之鑒是可以給大家一些啟發(fā)。大部分人初期創(chuàng)業(yè)開(kāi)店都喜歡能開(kāi)業(yè)一炮而紅或者是盡可能做到完美。于是很...

風(fēng)險(xiǎn)投資數(shù)據(jù)庫(kù)CBInsights研究了各種失敗案例，通過(guò)242家企業(yè)獨(dú)立的死亡分析報(bào)告，得出了導(dǎo)致餐飲失敗的5個(gè)主流原因。小編從中也看到很多餐飲創(chuàng)業(yè)者的影子。畢竟成功的經(jīng)驗(yàn)各有不同，失敗的教訓(xùn)總...

它來(lái)自一個(gè)有著22年快餐經(jīng)驗(yàn)，南城香創(chuàng)始人汪國(guó)玉的肺腑之言，可以說(shuō)在創(chuàng)業(yè)的前15年他都在踩坑，用真金白銀用交出的血淚學(xué)費(fèi)，總結(jié)而出的7大快餐行業(yè)經(jīng)營(yíng)真相...

隨著餐飲行業(yè)的日漸成熟，越來(lái)越多的餐飲品牌如雨后春筍般不斷出現(xiàn)在大眾視野中，為追求品牌影響力，更多的餐飲企業(yè)愿意選擇以開(kāi)放加盟的方式來(lái)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，餐謀員也經(jīng)常收到來(lái)自餐飲客戶(hù)關(guān)于開(kāi)放加盟的詢(xún)問(wèn)，...