以下顯示:實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營 - 廚政管理
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時(shí)間踏入4月,餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)也穩(wěn)步推進(jìn)中,可仍有不少廚友留言說找不到工作。不過,58同城招聘研究院發(fā)布的一份大數(shù)據(jù)報(bào)告顯示,與2月相比,廚師崗位需求量大增,這無疑是利好消息。下面,一起來看看吧!...
2020-04-01
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武漢人久違的宵夜江湖,在小龍蝦、燒烤的引領(lǐng)下重?zé)ㄉ鷻C(jī)。3月30日,記者從美團(tuán)外賣獲悉,近一周以來,武漢市外賣訂單增幅超3倍,60%訂單來自夜間,餐飲類訂單與2月同期相比增長超五成。外賣小哥在店外等...
2020-03-31
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我們外部面臨的形勢究竟有多糟?隨著疫情的持續(xù)發(fā)酵,全球股市開始持續(xù)的暴跌和頻繁的“熔斷”。讓巴菲特都感慨到“我活了89年,沒見過這種場面”。隨后,美聯(lián)儲半個(gè)月內(nèi)連續(xù)兩次降息,推出規(guī)模為7000億美...
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疫情,讓私域流量瞬間成為炙手可熱的大風(fēng)口。有人甚至直言,2020年將成為餐飲私域流量覺醒的元年。眼見著押寶私域流量的餐企越來越多,很多餐飲大牌紛紛都放下身段,加入進(jìn)來。但私域流量到底是什么?很多餐...
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在復(fù)工期,不能低估店長的重要性。一線店長不僅需要自己從迷茫中恢復(fù)信心,還要重建團(tuán)隊(duì),組織正常的經(jīng)營活動,在有效執(zhí)行公司各項(xiàng)經(jīng)營規(guī)范同時(shí),積極應(yīng)對來自街道、商嘗食品安全、市場監(jiān)督、消防等各部門的檢查...
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人社部等7日印發(fā)《關(guān)于做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控期間穩(wěn)定勞動關(guān)系支持企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的意見》,對一些問題進(jìn)行了明確。01春節(jié)延長假上班怎么算?先安排補(bǔ)休,或者支付加班工資▼按照國務(wù)院辦公廳《關(guān)于...
2020-02-18
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餐廳休市了,員工的工資要不要及時(shí)發(fā)?要發(fā)多少?疫情影響了員工活動該怎么處理?如何通過法律要求房東合理減免租金?餐廳是否可以提前復(fù)工?近日,不少餐飲老板在咨詢?nèi)绾翁幚磉@些勞務(wù)、法務(wù)關(guān)系。為此,紅餐網(wǎng)...
2020-02-03
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服務(wù)崗位招聘需求、薪資雙增。1月7日,58同城招聘研究院發(fā)布《2019四季度人才流動報(bào)告》(以下簡稱《報(bào)告》)顯示,一線城市招聘求職活躍度高。在眾多崗位中,銷售類職位招聘最旺盛,普工/技工類職位求...
2020-01-10
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一個(gè)2012年注冊的個(gè)體工商戶,直到去年一直沒有記賬,也沒有報(bào)稅。在這個(gè)老板申請注銷的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)處于非正常戶狀態(tài)。如果要注銷,則需要補(bǔ)稅+罰款。隨后,稅務(wù)機(jī)關(guān)給他算了一筆賬,要補(bǔ)交的款項(xiàng)超過5...
2019-12-12
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沒在海底撈過過生日,你永遠(yuǎn)不知道什么叫做一個(gè)壽星的卑微!昨天,網(wǎng)友@渡邊魚子醬分享了自己與朋友去海底撈過生日的故事:事先把蛋糕藏在包里,吃飯時(shí)偷偷摸摸挖一勺塞嘴里,就怕被服務(wù)員看出來,變成餐廳的s...
2019-12-10
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在店鋪的最前線與顧客直接接觸的員工接待顧客的方法是否正確妥當(dāng),會左右店鋪形象,決定店鋪的競爭力,因此,店長應(yīng)該嚴(yán)格訓(xùn)練人員,并站在顧客的角度積極地貫徹...
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似辛苦勞累的日常并沒有削減他的創(chuàng)業(yè)熱情。最近,他的新店開進(jìn)了朝陽大悅城,作為Palms餐廳的子品牌,新店的菜品實(shí)現(xiàn)了升級,滿足更多快節(jié)奏年輕人的需求...
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點(diǎn)卯的創(chuàng)始人孫輝告訴記者:“我們的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)都是打小生在、長在北京的人,我們也知道在這個(gè)發(fā)源地創(chuàng)立京菜的品牌有多難,但如果可以憑借一個(gè)‘點(diǎn)’先讓消費(fèi)者知道...
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大廳墻中間,定制了“金屬驢”,以求突出店內(nèi)的“驢文化”。在市場中,同樣質(zhì)量的金屬塊需要一千元,而設(shè)計(jì)成立體的金屬驢價(jià)格則翻了近三十倍。前后用時(shí)2個(gè)月...
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湊湊與呷哺呷哺的不同不僅體現(xiàn)在“茶飲”上。定位高端消費(fèi)的湊湊,在環(huán)境上、產(chǎn)品上、價(jià)格上、服務(wù)上都與呷哺呷哺有明顯不同。...
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