近期，外賣包裝相關問題的社會關注度很高，其中有關于收費不合理的問題，也有外賣包裝浪費的問題，這些是廣大消費者和社會方方面面都非常關心的，所以上海市消保委也非常重視，專門聯(lián)合上海七方律師事務所進行了...

制止餐飲浪費專項行動開展以來，廣東省各級市場監(jiān)管部門深入貫徹落實黨中央、國務院決策部署，嚴格執(zhí)行《中華人民共和國反食品浪費法》，把制止餐飲浪費作為食品安全監(jiān)管的重要內容，積極勸阻食品浪費行為，依法...

原文《一年虧了600萬，她用2個月扭虧為盈，2年“問鼎”米其林７內容節(jié)選：讓人沒想到的是張琳接手五岳宮2個月后，她不僅摸索出一套新的融合“中國文化”和“中式美學”的高端品質餐飲打造方法，也讓一直處...

記者31日從江西省農業(yè)農村廳獲悉，目前該省小龍蝦養(yǎng)殖面積270萬畝，養(yǎng)殖產量28.5萬噸，一產產值達97億元，綜合產值達330億元。近年來，江西以打造國家級鄱陽湖小龍蝦產業(yè)集群為契機，持續(xù)推進擴規(guī)...

初夏時節(jié)，位于江西省會昌縣的五豐米粉車間內一派繁忙景象。從原料驗收到出絲、搓散、切粉、堆粉再到包裝運輸等十多個程序后，一箱箱米粉便踏上“出�！敝�路，抵達海內外食客的廚房、餐桌。江西作為中國傳統(tǒng)米粉...

餐飲業(yè)是促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點領域，小吃是餐飲業(yè)中的重要品類。國家統(tǒng)計局發(fā)布的數據顯示，今年1至4月，我國餐飲收入同比增長19.8%，增速高于社會消費品零售總額11.3個百分點。如何進一步推...

“很多人覺得拍黃瓜是一道很小的家常菜，但是對方就站在法律的角度，說你超范圍經營，這讓商家都很無奈。”湖南省株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會會長朱軍日前在接受封面新聞記者采訪時曾如是說道。...

“南柳州，北淄博�！弊鳛榻衲辍俺鋈Α钡闹袊鴥纱蟆熬W紅”城市，廣西柳州市和山東淄博市日前“夢幻聯(lián)動”，共尋“常紅”之道�！熬W紅”城市“雙向奔赴”當眾人進淄“趕烤”時，吸引淄博市市長前來柳州的，是一碗...

千億規(guī)模的“米線”賽道，品類霸主的寶座卻一直暫缺。全國不止10萬家米線店在激烈廝殺，龐大的門店數量背后，讓我們看到這個品類的“萬店”基因潛力。但目前卻鮮少有品牌突破千店規(guī)模，近幾年也似乎沒有迸發(fā)出...

2023年5月16日，國家統(tǒng)計局發(fā)布4月份經濟運行數據并表示，4月份國民經濟延續(xù)恢復態(tài)勢，向好因素累積增多。數據顯示，4月份，全國餐飲收入3751億元，同比上升43.8%;限額以上單位餐飲收入10...

聚焦消費新需求，提高供需適配性，推動餐飲業(yè)技術創(chuàng)新、模式創(chuàng)新和場景創(chuàng)新，提高運營管理各環(huán)節(jié)數字化水平，實現(xiàn)餐飲業(yè)高質量發(fā)展今年以來，餐飲消費恢復向好，市場銷售穩(wěn)步增長，不少餐廳門口又排起了隊。很多...

數據顯示，2023年3月，抖音本地生活GMV達到了156億，其中餐飲占比45.7％�！傲髁俊笔遣惋嬈髽I(yè)除“產品”以外學習的核心課題。面對用戶在平臺內日益成熟的消費心智，餐飲企業(yè)如何去擁抱短視頻的巨...

“一份豬雜炒米粉，微辣!”“一份牛腩湯米粉，一份咸雞魚餅湯米粉，放生菜!”“兩份鵝腸炊米粉，加蛋!”這些呼喊式的下單對白，如今每天在廣東臺山經營早餐、宵夜的食肆中不斷重復。不同的烹飪方式和配料，令...

隨著夏季的即將來臨，全國各地“夜經濟”持續(xù)升溫。在各大新聞報道中，大家明顯提前感受到夏日夜晚的火熱。在北京，商圈景點紛紛延長營業(yè)時間，游客們提燈夜爬長城、乘船夜游亮馬河、游樂園燈光秀；在牡丹江市，...

紅餐編輯部·2023-05-1108:52:11來源：紅餐網2360排隊3個小時只為吃上這口美味的小龍蝦，食客們?yōu)楹螌Ψ史饰r莊如此“著迷”？本文由紅餐網(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：...