普遍認為，中式正餐共有八大菜系，市場占有率方面，川、湘、粵及江浙菜常作主流，又因辣味成癮，口味更重的川湘菜遍地開花，成為更大眾的選擇。從門店數(shù)量來說，川菜依然是當(dāng)之無愧的老大哥，全國營業(yè)中門店數(shù)量...

干辣椒是一種常見的調(diào)味料，它富含刺激食欲的焦香味以及辣味，可以為菜肴增添獨特的風(fēng)味。雖然干辣椒本身不含脂肪，但部分高辣度的辣椒，卻能給你帶來超級火辣的感受。那么香而不辣的干辣椒就是一個很好的選擇，...

雙節(jié)將至，“12306卡了”“酒店價格飆漲”“最熱黃金周”等有關(guān)中秋國慶假期相關(guān)話題頻登熱搜。全國各地市民表現(xiàn)出強烈的出行和消費意愿，讓眾多餐飲商戶充滿了期待！多項數(shù)據(jù)表明，餐飲業(yè)今年或?qū)⒂瓉斫��?..

【解說】秋風(fēng)起，蟹腳癢。近日，“2023中國蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)”在江蘇常熟沙家浜風(fēng)景區(qū)開幕�！窘庹f】陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹，是江蘇省蘇州市特產(chǎn)，也是中國國家地理標志產(chǎn)品。螃蟹養(yǎng)殖戶湯正元是地道...

來源|職業(yè)餐飲網(wǎng)（ID：zycy168）作者|程三月“人就應(yīng)該待在沒有天花板的地方１于是，文和友悄咪咪開了兩家“露營餐廳”。取名叫做不超級文和友，兩家店都開在公園里，占地面積近萬平，里面有天幕、帳...

為牟取私利，安徽一火鍋店連續(xù)兩年十個月為顧客提供“口水油”鍋底，涉案金額超170萬。最終，兩名主要涉案人員不僅被分別判刑十二年和十年、處罰金180萬元和125萬元，還需支付512萬元懲罰性賠償金。...

文|職業(yè)餐飲網(wǎng)辰溪預(yù)制菜又被推上風(fēng)口浪尖。近日，有關(guān)“預(yù)制菜進校園”的話題引起大眾關(guān)注。多位來自江西贛州蓉江新區(qū)的家長發(fā)布視頻稱，由于當(dāng)?shù)刂醒霃N房供餐配送不及時、服務(wù)人員不足，開學(xué)第一天就出現(xiàn)了數(shù)...

被“壓抑”三年之后，餐飲終于迎來爆發(fā)。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，社會消費品零售總額227588億元，同比增長8.2%。其中，餐飲收入24329億元，同比增長21.4%，遠高于社零總額的增幅。...

國家統(tǒng)計局9月15日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2023年8月，全國餐飲收入4212億元，同比增長12.4%；限額以上單位餐飲收入1125億元，同比上升10.4%。2023年1-8月，全國餐飲收入32818...

紅餐網(wǎng)消息，9月15日，國家統(tǒng)計局發(fā)布8月份國民經(jīng)濟消費數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示：8月份，全國餐飲收入4212億元，增長12.4%。限額以上單位餐飲收入1125億元，同比上升10.4%。2023年1-8月，...

因菜品原材料未獲認證，但在外賣平臺使用“有機”字樣，河北武邑縣一飯店被罰2000元�！鲌D片來源：武邑縣人民政府官網(wǎng)紅餐網(wǎng)消息，9月13日，河北省衡水市武邑縣人民政府官網(wǎng)公布一則《行政處罰決定書》。...

花大廚現(xiàn)炒的錢吃預(yù)制菜，誰愿意？據(jù)潮新聞報道，浙江杭州一對新人為了能給親朋好友留下一場難忘的婚宴，特意選了市區(qū)一家知名酒店，定了一款價格不菲的宴會套餐，但婚宴后新人被親友悄悄告知：婚宴性價比不高，...

春節(jié)單店7天迎35萬食客、“五一”部分餐廳排隊等位超過1000桌、端午單店翻臺率高達5~6番……伴隨著一個個節(jié)日節(jié)點的到來，今年餐飲消費也迎來強勢復(fù)蘇。近日舉辦的2023北京餐飲品牌大會發(fā)布了《2...

服務(wù)消費是擴大消費的一大引擎。剛過去的暑期，國內(nèi)消費市場保持恢復(fù)態(tài)勢，旅游等服務(wù)消費回暖，對消費擴大支撐作用明顯。擴大服務(wù)消費，促進餐飲、文旅、文娛體育會展消費等持續(xù)提振，既能充分發(fā)揮消費對經(jīng)濟增...

費大廚辣椒炒肉新店門口排隊等位人數(shù)眾多中新網(wǎng)上海新聞9月4日電（記者繆璐）剛剛過去的這個周末，湘菜品牌費大廚辣椒炒肉在上海虹橋天地購物中心和七寶萬科廣場同日開出兩家新店，新店延續(xù)了其“開一家火一家...