隨著立冬節(jié)氣的到來氣溫將逐漸降低冬天里約上三五親朋好友圍爐而坐涮涮火鍋，敘舊話新想想就很愜意~為確保廣大消費者飲食安全湖北省市場監(jiān)管局發(fā)布消費提示理性食用火鍋安全是美味的前提↓↓↓01選好餐廳外出...

《合肥市網絡餐飲外賣配送管理辦法》已于2022年11月1日正式實施，入網餐飲服務提供者未按規(guī)定使用封簽對外賣食品予以封口，或者未使用實現封簽功能的外賣食品包裝物，由市場監(jiān)管部門責令改正，可以處50...

問：總局領導你好！在檢查餐飲企業(yè)時，發(fā)現該餐廳廚房操作區(qū)放著超過保質期的食品原材料，執(zhí)法人員及時制止了該行為，并將過期食品予以扣押。在接下來的定性、法律適用和處罰建議等方面，執(zhí)法人員產生了分歧。一...

編者按：與法同行、知法守法。為努力把全市法院打造成成弘揚法治精神、傳播法治理念、培育法治信仰的重要陣地。周口中院開設「三川灋苑」專欄，結合審判執(zhí)行工作實際，圍繞社會關注熱點及人民群眾對法治的需求，...

問餐飲戶使用亞硝酸鹽，但鹵肉是合格的，亞硝酸鹽含量實測值≤30mg/kg，該餐飲店是否違法？答按照二〇一二年五月二十八日，衛(wèi)生部和食品藥品監(jiān)管局聯合發(fā)布的2012年第10號公告規(guī)定：為保證食品安全...

近日，南寧市市場監(jiān)管局開展的2022年第二期“周周有料到食安早知道”活動走進廣西三品王米粉生產基地，以“探店模式”對鮮濕米粉生產過程進行監(jiān)督檢查，筑牢食品安全防線。據了解，今年9月起，南寧市市場監(jiān)...

到了蝦蟹最肥美的季節(jié)，售賣生腌海鮮的館子越來越多。手臂一樣長的皮皮蝦、滿是膏黃的螃蟹、流著紅色汁水的血蛤，浸泡在一盆盆混雜著醬油、黃酒的調味汁里，上面覆著香菜、小米辣和檸檬，被冷柜冰透的海鮮泛著油...

為進一步規(guī)范鮮濕米粉生產經營行為，提高鮮濕米粉行業(yè)質量安全水平，切實落實食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動有關要求，保障人民群眾“舌尖上的安全”，10月18日凌晨，桂林市臨桂區(qū)市場監(jiān)管局精...

“廚房重地，閑人免進。”長期以來，餐飲后廚都是外人不得涉足的禁區(qū)。然而，山東省聊城市市場監(jiān)管局適應食品安全形勢的新變化和人民群眾的新期待，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，大力推進智慧監(jiān)管，將傳統...

近日，因為一條短視頻，網絡上掀起了新一波對餐飲行業(yè)的關注。短視頻所呈現的內容是，一位飯店廚師表示自己為了熬制一鍋奶白色的羊湯，需要耗費大量時間精力，先大火猛煮再改文火長時間燉煮。而視頻博主則直接在...

9月24日，紅星新聞記者從四川省樂山市沙灣區(qū)人民法院獲悉，近日依法對陳某某、劉某生產、銷售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案宣判，回收“老油”炒制火鍋底料供顧客食用的火鍋店老板和廚師雙雙獲刑。陳...

近日，北京市市場監(jiān)管局組織各區(qū)市場監(jiān)管部門開展餐飲服務單位從業(yè)人員健康證明監(jiān)督檢查活動。其中，通州區(qū)、大興區(qū)市場監(jiān)管局共查處11起使用假健康證的違法行為，11家涉嫌違法的餐飲服務單位被市場監(jiān)管部門...

近日，深圳市市場監(jiān)督管理局網站公布一則行政處罰決定書。西木餐飲管理(深圳)有限公司因違規(guī)使用未加碘的食鹽被市場監(jiān)管部門查處。深市監(jiān)南處罰〔2022〕稽115號顯示，該公司被深圳市市場監(jiān)督管理局南山...

南寧的黃先生花12.9元，在美團外賣上點了份炒粉、烤串，卻在炒粉中吃出一只蟑螂。近日，南寧市江南區(qū)人民法院審理了這起糾紛，判決商家再賠償700元給黃先生。事發(fā)經過：今年1月10日晚，黃先生通過美團...

深夜食堂能否放心吃？福建省廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局對網紅餐飲店聚集的明發(fā)商業(yè)廣場開展為期一個月的夜間錯峰監(jiān)管。截至8月11日，已對存在后廚衛(wèi)生臟亂差、海鮮池內螃蟹“綁大草”、啤酒無中文標簽等問題的4...