近日，合肥一位餐飲經(jīng)營者發(fā)帖稱自己因賣“拍黃瓜”被罰5000元的話題在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議。據(jù)當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門公開信息，多家餐館因售賣涼菜而被罰款的原因是“未取得冷食類食品經(jīng)營資質(zhì)”。針對這一情況，記者...

食品安全問題越來越受到消費(fèi)者的重視和關(guān)注，尤其是在炎熱的夏季，蚊蟲鼠蟻繁殖活躍，餐廳里各種食材都容易“長蟲”，甚至連蘸料都不“放過”。最近，河南一家火鍋店被顧客曝光說是蘸料里有大量活蟲在動(dòng)；三亞一...

夏天正是瘦身高峰，輕食、健身餐也進(jìn)入銷售旺季。然而，看似制作過程簡單的健身餐也難逃食品安全魔咒，月銷過萬的外賣健身餐后廚能把人惡心yue。近日，@內(nèi)幕糾察局曝光，一家健身餐外賣店存在嚴(yán)重的食安問題...

在外用餐，除了食材的安全之外，您關(guān)注過盛放食物的餐具是否衛(wèi)生嗎？因餐具消毒二次抽檢不合格，SM商圈一餐飲店日前就被市場監(jiān)管部門處以罰款5000元的行政處罰。近日，湖里區(qū)市場監(jiān)管局江頭所執(zhí)法人員對該...

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（閆冬）近日，深圳市市場監(jiān)督管理局公布一批行政處罰決定書。其中，深圳市坪山區(qū)文超餐飲店因使用不合格豬肉被市場監(jiān)管部門處罰。深市監(jiān)坪處罰〔2022〕石井20號顯示，該餐飲店被深圳市市...

黃花魚，東海特色魚類之一，其色澤金黃、肉質(zhì)鮮嫩深得食客們的喜愛。據(jù)說這種魚顏色越黃越亮的就越新鮮，事實(shí)果真如此？千萬當(dāng)心！華麗的“外衣”可能是做過“染色”處理的！近日，浙江臺州市椒江區(qū)人民法院審理...

7月下旬，新安晚報(bào)記者從合肥市場監(jiān)管部門了解到，合肥多個(gè)餐館因未取得冷食類食品經(jīng)營資質(zhì)售賣涼菜被罰款。其中，包河區(qū)王良才酸菜魚望湖城店因無資質(zhì)在外賣平臺上售賣涼拌黃瓜，被處以5000元罰款；廬陽區(qū)...

炎炎夏日，涼菜逐漸成為在外聚餐時(shí)的首要選擇。但涼菜因其特殊的制作方法，極易被細(xì)菌污染，造成食源性疾病的產(chǎn)生。為消除食品安全隱患，規(guī)范轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的涼菜制售過程，近日，濟(jì)南市平陰縣市場監(jiān)管部門開展...

現(xiàn)實(shí)生活中，當(dāng)家中年輕人準(zhǔn)備將剩菜倒掉時(shí)，家里的老人往往會出面制止。年輕人的觀點(diǎn)是隔夜菜吃多了對身體不好，老人的回答大都是：“這么多年吃下來了，也沒什么病，你們不吃讓我來吃。”于是這些剩菜又被留在...

去年以來，阿壩藏族羌族自治州市場監(jiān)管部門利用“鐵拳”“春雷”等專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)與公安機(jī)關(guān)協(xié)同配合，嚴(yán)厲打擊火鍋類餐飲服務(wù)經(jīng)營單位非法使用“回收油”行為。截至目前，全州檢查火鍋類餐飲服務(wù)經(jīng)營單位...

“截至目前，我國已發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1419項(xiàng)，包含2萬余項(xiàng)指標(biāo)，涵蓋從農(nóng)田到餐桌、從生產(chǎn)加工到產(chǎn)品全鏈條、各環(huán)節(jié)主要的健康危害因素，保障包括兒童、老年人等全人群的飲食安全。食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系框架...

日前，據(jù)中國質(zhì)量新聞網(wǎng)，知名餐飲品牌肥肥蝦莊武漢天地店被曝疑似使用黑油死蝦等食品安全問題。5月30日上午，涉事門店工作人員回應(yīng)稱，確實(shí)存在細(xì)節(jié)問題，目前暫停營業(yè)半天，開展自查及整改。但非網(wǎng)傳油被重...

夏季到來，各地進(jìn)入汛期，溫度高、濕度大，食品易受到蒼蠅、昆蟲等交叉污染，細(xì)菌大量繁殖易導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)。同時(shí)，野生蘑菇大量生長，野果野菜數(shù)量繁多，易發(fā)生采摘誤食有毒野生蘑菇、野果野菜引發(fā)食源性疾病...

近期，隨著氣溫上升，很多市民都到田間地頭或野外采挖野菜。長白山市野生植物資源品種繁多，山野菜品種更是不少，常見的山野菜有山芹菜、刺五加、刺嫩芽、蒲公英、小根菜等近70種。山野菜以其營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)...

又到一年吃菌時(shí)！近日，“吃菌大時(shí)云南發(fā)布了《云南常見毒菌（毒蘑菇）2022版》，對云南常見毒菌掛圖進(jìn)行了更新，還上線了小程序來識別毒蘑菇。這也引發(fā)了網(wǎng)友的議論，有了識別小程序，真的就能安全食用蘑菇...