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重慶雞公煲專用醬料工廠生產(chǎn)配方及制作工藝圖解

該資料從配料表到制作流程均毫無保留的做了詳細(xì)介紹，還配有操作圖片演示；另外還為大家提供了該醬料的兩種使用方法，在銷售醬料的同時(shí)可以隨醬料一起發(fā)給客戶，該技術(shù)適合工廠、小作坊及飯店使用，在我們廠銷量很好，客戶遍及全國各地。最后調(diào)整：2019-12-02

圖文課件列表

圖文課件包括詳細(xì)配方、原料選購指南、操作要點(diǎn)、注意事項(xiàng)等內(nèi)容

1 重慶雞公煲專用醬料制作技術(shù)

2 雞公煲成品做法

重慶雞公煲肉質(zhì)酥嫩、口味香醇，以干鍋形式結(jié)合火鍋精華，以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可分微辣、中辣、重辣各味型。吃完肉塊以后，在鍋中還可以加用于涮菜的湯料，以涮食各類食材，用于涮菜的多為素食，其陳列類似于麻辣燙，一個(gè)個(gè)小籮筐里堆積好已經(jīng)分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳，任人選擇。

重慶雞公煲在餐飲業(yè)激烈的競爭中脫穎而出，并一直得到市場認(rèn)可，說明具有很強(qiáng)的市場生命力及強(qiáng)大的市場空間和市場潛力。因風(fēng)險(xiǎn)低、收益高而成為初涉餐飲業(yè)朋友得首選。同樣是“一個(gè)招牌紅一家店”的典型項(xiàng)目。

我們調(diào)料廠中的這款重慶雞公煲專用醬料是在同類雞公煲醬料配方的基礎(chǔ)上進(jìn)行了優(yōu)化改良，減少了添加劑成分，代之以高檔精品原材料，使之更加健康化，口味也更加純正飽滿，香醇適口，是做“雞公煲”的最佳佐料，足以讓客戶做出正宗“重慶雞公煲”的絕色美味。

該技術(shù)適合工廠、小作坊及飯店使用，在我們廠銷量很好，客戶遍及全國各地。

該資料從配料表到制作流程均毫無保留的做了詳細(xì)介紹，還配有操作圖片演示；

另外還為大家提供了該醬料的兩種使用方法，在銷售醬料的同時(shí)可以隨醬料一起發(fā)給客戶。

大家在使用過程中遇到問題也可以隨時(shí)咨詢。

注意：該資料只是圖文內(nèi)容，沒有視頻

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