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重慶雞公煲專用醬料工廠生產(chǎn)配方及制作工藝圖解

該資料從配料表到制作流程均毫無保留的做了詳細(xì)介紹,還配有操作圖片演示;另外還為大家提供了該醬料的兩種使用方法,在銷售醬料的同時(shí)可以隨醬料一起發(fā)給客戶,該技術(shù)適合工廠、小作坊及飯店使用,在我們廠銷量很好,客戶遍及全國各地。 最后調(diào)整:2019-12-02
圖文課件列表
圖文課件包括詳細(xì)配方、原料選購指南、操作要點(diǎn)、注意事項(xiàng)等內(nèi)容

1 重慶雞公煲專用醬料制作技術(shù)

2 雞公煲成品做法

重慶雞公煲肉質(zhì)酥嫩、口味香醇,以干鍋形式結(jié)合火鍋精華,以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可分微辣、中辣、重辣各味型。吃完肉塊以后,在鍋中還可以加用于涮菜的湯料,以涮食各類食材,用于涮菜的多為素食,其陳列類似于麻辣燙,一個(gè)個(gè)小籮筐里堆積好已經(jīng)分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳,任人選擇。 


重慶雞公煲在餐飲業(yè)激烈的競爭中脫穎而出,并一直得到市場認(rèn)可,說明具有很強(qiáng)的市場生命力及強(qiáng)大的市場空間和市場潛力。因風(fēng)險(xiǎn)低、收益高而成為初涉餐飲業(yè)朋友得首選。同樣是“一個(gè)招牌紅一家店”的典型項(xiàng)目。


我們調(diào)料廠中的這款重慶雞公煲專用醬料是在同類雞公煲醬料配方的基礎(chǔ)上進(jìn)行了優(yōu)化改良,減少了添加劑成分,代之以高檔精品原材料,使之更加健康化,口味也更加純正飽滿,香醇適口,是做“雞公煲”的最佳佐料,足以讓客戶做出正宗“重慶雞公煲”的絕色美味。




該技術(shù)適合工廠、小作坊及飯店使用,在我們廠銷量很好,客戶遍及全國各地。



該資料從配料表到制作流程均毫無保留的做了詳細(xì)介紹,還配有操作圖片演示;

另外還為大家提供了該醬料的兩種使用方法,在銷售醬料的同時(shí)可以隨醬料一起發(fā)給客戶。

大家在使用過程中遇到問題也可以隨時(shí)咨詢。

注意:該資料只是圖文內(nèi)容,沒有視頻

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