“來(lái)兩碗牛肉面”“老板，我要金湯豬肚面”……6月12日中午時(shí)分，位于金華市區(qū)道南街的溪西里蘭溪牛肉面館迎來(lái)客流高峰，老板夏念兵在廚房里一碗接一碗地?zé)�面條，忙得不亦樂乎�！疤m溪牛肉面面條筋道、底湯清...

6月15日，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)，1—5月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額171689億元，同比下降1.5%其中餐飲收入16274億元，下降8.5%。5月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額33547億元，同比下降6.7...

廣東再出實(shí)招為企業(yè)和個(gè)體工商戶紓困。近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局出臺(tái)《關(guān)于精準(zhǔn)幫扶市場(chǎng)主體助力扎實(shí)穩(wěn)住經(jīng)濟(jì)的若干措施》（下稱《若干措施》），從繼續(xù)發(fā)展壯大市場(chǎng)主體、幫助市場(chǎng)主體紓困解難、助力市場(chǎng)主體...

6月2日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布《輕食營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(以下簡(jiǎn)稱《指南》)、《工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化中式高湯》《工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化中式濃湯》(以下簡(jiǎn)稱“兩湯”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn))三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。輕食應(yīng)遵循品種多樣食材總品...

“訂餐詐騙”更加猖獗了！僅過(guò)去的短短兩個(gè)月，就發(fā)生了30多起訂餐詐騙案，涉案金額達(dá)100多萬(wàn)。廣東江門謝老板被自稱“武警部隊(duì)”的人騙購(gòu)買壓縮干糧，被騙走18萬(wàn)；浙江臺(tái)州某餐館的王老板因“訂購(gòu)紅酒”...

請(qǐng)廣大市民尤其是餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人注意一個(gè)訂餐電話可能讓你多年的積蓄被騙一空！近日我市兩家餐飲店就遭受到冒充顧客的訂餐詐騙一、虛假訂餐詐騙近日，我市經(jīng)營(yíng)餐飲的徐先生接到一個(gè)訂餐電話，對(duì)方自稱是需要向其訂...

帶刺的玫瑰格外香，那么“帶刺”魚丸呢？記者1日獲悉，連江首創(chuàng)仙人掌魚丸。這一全新的魚丸品類由連江縣東湖鎮(zhèn)巖下村推出。村民正在種植米邦塔食用仙人掌。仙人掌魚丸有兩大特色記者看到，與白色的普通魚丸相比...

“從4月中下旬到現(xiàn)在差不多快一個(gè)多月了，經(jīng)過(guò)前期的一些磨合，流程上面的一些梳理，現(xiàn)在門店的生意、人員狀態(tài)，都已經(jīng)處于比較正常的情況了�！比涨埃�西域盛宴(古美路店)店長(zhǎng)周佳慧這樣告訴《國(guó)際金融報(bào)》記...

5月27日，省十三屆人大常委會(huì)第三十次會(huì)議表決通過(guò)了《河北省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩規(guī)定》，該規(guī)定自公布之日起施行�！霸谝咔榉揽爻�態(tài)化背景下，一些餐飲服務(wù)從業(yè)人員在佩戴口罩方面存在思想松懈，不僅會(huì)...

疫情下，餐飲業(yè)上演新一輪洗牌。優(yōu)勝劣汰，誰(shuí)將被淘汰，誰(shuí)將繼續(xù)留下，其實(shí)早有預(yù)兆。本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：紅餐編輯部。后疫情時(shí)代，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更激烈。行業(yè)洗牌加...

“今年以來(lái)，由于疫情反復(fù)，鄭州餐飲業(yè)正常營(yíng)業(yè)時(shí)間僅短短80天！鄭州靜態(tài)管理期間，餐飲人都各有各的難處，尤其是那些位于商場(chǎng)里的大小餐飲店由于商場(chǎng)被封閉只能關(guān)門停業(yè)，餐飲業(yè)受疫情影響太大了，餐飲人太不...

“生肉片應(yīng)厚薄均勻，厚度不超過(guò)2毫米”“裝米線的碗宜選用直徑大于22厘米的陶瓷器皿”你吃的過(guò)橋米線，還標(biāo)準(zhǔn)么？近日，云南省衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布《云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)過(guò)橋米線餐飲加工衛(wèi)生規(guī)范》（以下...

立夏一到，受吃貨們喜愛的小龍蝦消費(fèi)季就來(lái)了。眼下，南昌市許多餐飲店都在趕這波“龍蝦季”熱潮，通過(guò)各種渠道售賣小龍蝦。昨日10時(shí)許，記者來(lái)到南昌水產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)，此時(shí)正值買賣高峰期，市場(chǎng)里人來(lái)人往...

尋常煙火氣，最撫凡人心。自廣州陸續(xù)恢復(fù)堂食后，久違的煙火氣又回歸了。面對(duì)這場(chǎng)疫情，廣州的餐飲食肆雖然受到一定的沖擊，但廣州餐飲人永不服輸?shù)木�神，又為后續(xù)發(fā)展積蓄了動(dòng)能，熬過(guò)“最難熬的時(shí)光”，最終也...

（央視財(cái)經(jīng)《正點(diǎn)財(cái)經(jīng)》）最近天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，小龍蝦大量上市。那么，目前昆明小龍蝦的售價(jià)如何？△央視財(cái)經(jīng)《正點(diǎn)財(cái)經(jīng)》欄目視頻記者先后走訪了篆新農(nóng)貿(mào)市嘗和平農(nóng)貿(mào)糧油海鮮綜合市場(chǎng)，和上個(gè)月相比，小龍蝦的數(shù)...