以下顯示:創(chuàng)業(yè)謀劃 - 創(chuàng)業(yè)資訊
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據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,2021年12月份,餐飲收入4841億元,下降2.2%;限額以上餐飲收入985億元,同比下降0.1%。2021全年,餐飲收入46895億元,增長18.6%;限額以上餐飲收...
2022-01-20
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餐飲業(yè)的2021年,消失和新生的故事每天都在上演。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2021年全國餐飲收入4.69萬億元,同比增長18.6%,受疫情影響較大的餐飲市場規(guī)模實現(xiàn)與2019年基本持平。過去一年,疫情...
2022-01-20
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文|職業(yè)餐飲網(wǎng)程三月后疫情時代,餐飲的下一個機會點在哪兒?商場餐飲紅利殆盡,而一批扎根社區(qū)的餐飲品牌正在逆勢增長、悶聲發(fā)財!有人靠20平檔口日入數(shù)萬,疫情間開出100+家直營店;有人近兩年銷售額、...
2022-01-16
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數(shù)據(jù)來源京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院健康飲食造就美好生活從生活必需的糧油調(diào)味類食品,到改善生活品質(zhì)的休閑零食、飲料沖調(diào)類食品,豐富多元的食品飲料產(chǎn)品正在全面接管消費者的“吃生活”。與此同時,消費者在飲...
2022-01-14
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2021年前三季度的餐廳經(jīng)營利潤率為26.8%。據(jù)悉,七欣天國際控股有限公司(以下簡稱“七欣天”)于2022年1月12日正式向港交所遞交招股說明書,擬主板掛牌上市,招銀國際和國泰君安國際擔任聯(lián)席保...
2022-01-13
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以前,不管是公開講座,還是私下交流,在談到餐飲的目標消費者時,我都會提到“餐飲消費主力軍”這七個字,并反復(fù)強調(diào),22~32歲這十年間的年輕人,是餐飲市場的主力消費軍,被譽為餐飲消費的“黃金十年”,...
2022-01-13
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文|職業(yè)餐飲網(wǎng)程三月后疫情時代,餐飲的下一個機會點在哪兒?商場餐飲紅利殆盡,而一批扎根社區(qū)的餐飲品牌正在逆勢增長、悶聲發(fā)財!有人靠20平檔口日入數(shù)萬,疫情期間開出100+家直營店;有人近兩年銷售額...
2022-01-13
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導(dǎo)語本來平平無奇的小包子,2021年竟然迎來了一波發(fā)展高潮。夜包子、現(xiàn)賣現(xiàn)包、地產(chǎn)大佬跨界開包子鋪……各類新銳品牌迭出,掀起了一陣陣排隊狂潮。包子品類的創(chuàng)業(yè)風口要來了嗎?本文看點:1.包饌夜包子為...
2022-01-06
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似乎是為了追求所謂美觀、豪華的效果,近年來,一些餐飲經(jīng)營者開始在食品中添加金箔。但這種餐飲界的“拜金之風”并沒有好處,不僅不利于消費者的身體健康,而且違反我國法律規(guī)定。記者從上海市場監(jiān)管部門了解到...
2022-01-06
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經(jīng)過大發(fā)展后,冒菜、麻辣燙等品類的熱度和市場都趨于穩(wěn)定,新晉門店、品牌已較難獲得更大流量,為此,一些餐飲人開始對這些品類進行融合式創(chuàng)新,推出了盤盤麻辣燙、干鍋形式的麻辣香鍋等整合型新品類。未來,這...
2022-01-04
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民以食為天,一餐一飯,人間煙火,見證著我們共同走過的這一年。2021年,河南餐飲人經(jīng)歷了暴雨、疫情,面臨著客流驟降、堂食暫停等種種挑戰(zhàn),有人平安度過,有人成績斐然,有人黯然離場,有人仍在努力前行。...
2021-12-31
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騰訊創(chuàng)業(yè)|ID:qqchuangye“滿腦子都是對未來生活的美好向往。”作者/苗正卿題圖/視覺中國北京東五環(huán)外,餐飲人劉明最后看了一眼門店,然后開著他平日運貨的五菱榮光,毅然決然地走了。他說自己趕...
2021-12-31
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新京報訊(記者王萍)12月25日,據(jù)第三屆“中國餐飲紅鷹獎”揭曉的“2021中國餐飲品牌力百強”“2021中國餐飲區(qū)域標桿品牌”“2021中國餐飲最具商業(yè)價值品牌”顯示,海底撈、喜茶、正新雞排成為...
2021-12-25
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中國青年報客戶端訊(中青報·中青網(wǎng)記者宋寶穎)風味人間第一季中有句臺詞“味道這個東西可以讓你辨認對方,看清自己!睂οM者來說,“吃飽果腹”之外,更重要的是“通過吃,與世界相連”。如今,火鍋成為越...
2021-12-21
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廣州市市場監(jiān)督管理局15日公布了2021“鐵拳”行動第二批典型案例,其中廣州一餐飲公司經(jīng)營國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的河鲀魚(河豚)菜品導(dǎo)致4人中毒被查處。據(jù)悉,今年以來,廣州市市場監(jiān)管部門深入開展農(nóng)村...