當前位置：創(chuàng)業(yè)學院
以下顯示：創(chuàng)業(yè)謀劃 - 廚界新聞
  • 國內疫情接近尾聲，餐飲企業(yè)的復蘇戰(zhàn)全面打響。作為中式快餐第一品牌，老鄉(xiāng)雞正在全面復蘇。董事長束從軒表示，雖然公司在疫情期間遭受巨大損失，但目前正在持續(xù)恢復營業(yè)，并開始向復工企業(yè)提供工作餐。老鄉(xiāng)雞預...
    2020-03-13
  • 電影《一代宗師》里有這么一個理念：所謂絕招就是把一件簡單的事情做到極致。如果把這句話放到產(chǎn)品打造上，那是再適合不過了。比如今天我們要介紹的酸菜魚，肯定有人會說，這么簡單的東西有什么好做的。酸菜魚是...
    2020-03-10
  • 柳葉刀燒烤在2017年成為媒體的寵兒。清華北大博士、醫(yī)生創(chuàng)業(yè)、健康燒烤……《中國青年報》發(fā)表《學霸合伙開店:會烤串的醫(yī)生要不要》后，一個個標簽瞬間把兩名創(chuàng)業(yè)醫(yī)生推到輿論關注的風口浪尖，這帶來了客流...
    2020-03-10
  • 新冠肺炎疫情襲來，餐飲行業(yè)面臨著新一輪的挑戰(zhàn)，有的企業(yè)為現(xiàn)金流而發(fā)愁，有的企業(yè)忙于賣菜止損，而社區(qū)鹵味連鎖品牌物只鹵鵝，卻在疫情期間實現(xiàn)了逆勢增長，30平米小店日均營業(yè)額超過8000元。在物只鹵鵝...
    2020-03-10
  • 日訂單量1500單，外賣同比增長547%。在這場疫情面前，大龍燚的表現(xiàn)可圈可點，很多人感到不解，擁有近300家門店的大龍燚，同樣存在著現(xiàn)金流不足的問題，甚至更為嚴重，那么它究竟做了什么才能在短時間...
    2020-03-10
  • 近日，隨著返程復工人數(shù)的不斷增加，外賣訂單也呈現(xiàn)了比較明顯的上升趨勢�；疱�、奶茶、蛋糕、小龍蝦……越來越多的餐飲外賣訂單突破了5公里的派送范圍，順利地走上了眾多吃貨們的餐桌，很多餐飲企業(yè)也受到“外...
    2020-03-10
  • 對于福建省三明市沙縣的許多小吃業(yè)主來說，這個年過得相當糾結。由于新冠肺炎疫情的發(fā)生，大量餐飲商戶主動或被動暫停營業(yè)，人們外出聚餐數(shù)量驟減，導致很多餐飲商戶的營業(yè)收入急劇下降。“往年春節(jié)期間，是餐飲...
    2020-03-09
  • 向來悲劇比喜劇更能打動人心。我看到一些文章，用“拼慘”、“犧牲”來激發(fā)共鳴，制造流量。甚至已經(jīng)進入3月了，還有餐飲人在說“復工是找死，不復工是等死”。但是，我有一位朋友，在疫情發(fā)生的40天里，他在...
    2020-03-09
  • 陽春三月，復業(yè)已成大勢。城市出現(xiàn)了久違的塞車，公交、地鐵也開始擁擠了起來。隨著城市一同復原的，還有我們熟悉的餐廳。紅餐網(wǎng)記者多方了解發(fā)現(xiàn)，雖然多數(shù)餐廳正面臨門可羅雀的窘境，但也有餐廳門店熱鬧，業(yè)績也在恢復。...
    2020-03-08
  • 餐飲業(yè)總體保持較快增長勢頭，是中國擴大內需的重要動力。根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2019年全國社會消費品零售總額為41.2萬億，其中餐飲業(yè)總額為4.67萬億，約占社會零售總額的11.3%。2015...
    2020-03-04
  • 人一閑著就廢了，更何況是餐廳呢？疫情還沒結束，大多數(shù)餐廳還是選擇關閉堂食，就只能在家里“干著急”等待復工。但是，疫情期間卻有一批餐飲企業(yè)卻沒閑著：“平時門店太累，很多想法沒時間琢磨，就擱置了，現(xiàn)在...
    2020-03-03
  • 針對餐飲人普遍的用工成本壓力，紅餐網(wǎng)聯(lián)合中國飯店協(xié)會、人民美食聯(lián)盟、吃貨大陸、洪七公外賣課堂、外賣頭條、吃托邦、餐飲情報、佐大師、同程商學院、抖增學院、熊貓星廚、職業(yè)餐飲網(wǎng)等多家機構媒體發(fā)起了公益...
    2020-02-16
  • 全國大多數(shù)企業(yè)迎來復工后，冰封了半個多月的餐飲企業(yè)，卻并沒有如期迎來復市。雪上加霜的是，為防止疫情擴散，全國已有1000多個縣市叫停了當?shù)夭惋媶挝坏奶檬撤⻊铡Ｒ咔閷Σ惋嬓袠I(yè)造成了極大的傷害。被叫停...
    2020-02-16
  • 疫情對餐飲行業(yè)的影響還將持續(xù)多久，目前難以預測。餐飲人的心情時而樂觀時而忐忑，即有人覺得難以撐過3個月，也有人表示不要慌再忍忍就過去了。昨日，全國多地發(fā)文件再度延遲了企業(yè)復工時間，已經(jīng)有餐飲老板熬...
    2020-02-07
  • 疫情讓餐飲已無路可退。在西貝發(fā)出求助之后，多方力量開始入場，從金融、政策等各個層面開始援助餐飲等第三產(chǎn)業(yè)，而這些除了能解餐飲的燃眉之急，還會對餐飲的未來產(chǎn)生哪些影響呢？“疫情致2萬多員工待業(yè)，貸款...
    2020-02-06
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