（廚師之家手機(jī)版截圖）最近，一份由權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布的關(guān)于在線教育平臺(tái)活躍度的報(bào)告引起了記者的關(guān)注。在這份報(bào)告中，“廚師之家”的活躍用戶數(shù)遠(yuǎn)超其他同類平臺(tái)，這一現(xiàn)象不禁讓人好奇：如今教授廚藝技術(shù)的平臺(tái)和...

9月1日，央視報(bào)道了青海省和甘肅省的枸杞生產(chǎn)區(qū)存在違規(guī)違法問(wèn)題。其中，青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市在枸杞生產(chǎn)過(guò)程中使用焦亞硫酸鈉進(jìn)行“提色增艷”，甘肅省靖遠(yuǎn)縣使用工業(yè)硫磺加工枸杞。青海省海西...

中新網(wǎng)上海新聞9月4日電(李秋瑩)餐飲業(yè)如何創(chuàng)新求變？9月3日，以“穿越周期”為主題的2024年餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)在上海召開(kāi)。大會(huì)由上海市商務(wù)委員會(huì)、浦東新區(qū)人民政府指導(dǎo)，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、美團(tuán)主...

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局8月15日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2024年7月，全國(guó)餐飲收入4403億元，同比增長(zhǎng)3.0%；限額以上單位餐飲收入1217億元，同比下降0.7%。2024年1-7月，全國(guó)餐飲收入30647億元...

今天，一則麻辣燙門店開(kāi)業(yè)僅18天后便宣布關(guān)門的新聞沖入微博熱搜前三，據(jù)【濟(jì)南時(shí)報(bào)】報(bào)道，近日，濟(jì)南高新區(qū)一家甘肅麻辣燙宣布關(guān)門。4月15日，記者聯(lián)系到該店劉老板，對(duì)方表示，正在經(jīng)歷關(guān)店，心情十分復(fù)...

今日，國(guó)內(nèi)知名快餐品牌老鄉(xiāng)雞以其深度踐行“民以食為天，食品安全至上”的理念，對(duì)外發(fā)布了長(zhǎng)達(dá)677頁(yè)、總計(jì)20萬(wàn)字的《老鄉(xiāng)雞菜品溯源報(bào)告》。此舉不僅體現(xiàn)了老鄉(xiāng)雞對(duì)食品安全嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的態(tài)度，更是在業(yè)界開(kāi)...

針對(duì)央視曝光的扣肉問(wèn)題，湖南預(yù)制菜企業(yè)也是否存在類似隱患?記者日前采訪了湖南省政府特聘標(biāo)準(zhǔn)化專家、被譽(yù)為“湘菜標(biāo)準(zhǔn)化第一人”的楊代明高工，楊高工告訴記者：“不得使用種公豬、種母豬及晚閹豬作為原料，...

又見(jiàn)一道美食帶火一座城。近來(lái)甘肅天水麻辣燙全網(wǎng)爆紅，各大社交平臺(tái)相關(guān)話題高達(dá)上百個(gè)、視頻播放量近10億；旅游平臺(tái)上，近一個(gè)月內(nèi)目的地為甘肅天水的訂單量同比增長(zhǎng)超兩成；就連當(dāng)?shù)乩苯芳募�量都暴漲5倍，...

近日，有網(wǎng)友在社交媒體發(fā)視頻稱，在廣西桂林某米粉店就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)店家設(shè)“雙重標(biāo)準(zhǔn)”，本地人5元，外地人10元。視頻里，網(wǎng)友還表示，當(dāng)?shù)睾芏嗖宛^都設(shè)置了這樣的陰陽(yáng)菜單，墻上顯示的是貴價(jià)菜單，本地人吃則...

紅餐網(wǎng)消息，近日國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)我國(guó)首個(gè)以“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”命名的政策文件《關(guān)于發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟(jì)增進(jìn)老年人福祉的意見(jiàn)》（下稱《意見(jiàn)》）�！兑庖�(jiàn)》特別指出，要擴(kuò)大老年助餐服務(wù)。一方面要引導(dǎo)餐飲企業(yè)、物業(yè)服務(wù)企...

各盛自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局（廳、委）：《食品中可能添加的非食用物質(zhì)名錄管理規(guī)定》已經(jīng)2024年1月8日市場(chǎng)監(jiān)管總局第2次局務(wù)會(huì)議通過(guò)，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。市場(chǎng)監(jiān)管總局20...

距農(nóng)歷春節(jié)還有一個(gè)月的時(shí)間，飯店的年夜飯預(yù)訂較往年相比更為“火爆”，一些飯店甚至“一廂難求”。北京青年報(bào)記者了解到，不少年輕人選擇在春節(jié)當(dāng)天兼職私廚，為客戶“上門做年夜飯”。昨日，北青報(bào)記者從朝陽(yáng)...

據(jù)新浪微博視頻號(hào)【西部決策】報(bào)道，餐飲小白80萬(wàn)上海開(kāi)面館6天瀕臨倒閉，引起眾多討論，摘抄如下：近日，上海。2023年餐飲消費(fèi)的擴(kuò)大，吸引了大批創(chuàng)業(yè)者蜂擁而入，但也讓不少零經(jīng)驗(yàn)的餐飲小白體會(huì)到了創(chuàng)...

10月13日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與新華網(wǎng)在第二十四屆中國(guó)美食節(jié)暨首屆中國(guó)海洋美食文化節(jié)主論壇：2023中國(guó)餐飲業(yè)品牌大會(huì)暨第二十四屆中國(guó)美食節(jié)新品發(fā)布會(huì)上聯(lián)合發(fā)布《2023中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱...

雙節(jié)將至，“12306卡了”“酒店價(jià)格飆漲”“最熱黃金周”等有關(guān)中秋國(guó)慶假期相關(guān)話題頻登熱搜。全國(guó)各地市民表現(xiàn)出強(qiáng)烈的出行和消費(fèi)意愿，讓眾多餐飲商戶充滿了期待！多項(xiàng)數(shù)據(jù)表明，餐飲業(yè)今年或?qū)⒂瓉?lái)近五...