小龍蝦的季節(jié)到了，隨著主產(chǎn)區(qū)湖北逐步解禁，小龍蝦的進出通道也在打通。武漢外賣放開以來，60%的外賣訂單來自夜間，這說明武漢的以小龍蝦為首的武漢宵夜市場正在復(fù)蘇，并成為武漢餐飲市場的排頭兵，而湖北餐...

利好！蝦價又上漲，最高漲幅5元/斤。如今，國內(nèi)各主養(yǎng)區(qū)開始新一輪“搶蝦大戰(zhàn)”，流通商到處找蝦，尤其是30-40條規(guī)格蝦受到市場的追捧。隨著全國各地交通順暢、餐飲業(yè)恢復(fù)速度加快，市場需求逐漸增大，近...

石斑行業(yè)，已經(jīng)很久沒有迎來過好消息。即使最近疫情影響減退、市場流通回暖，但石斑魚價格仍未能見到上漲的趨勢。跌至的谷底的魚價，讓養(yǎng)殖戶“望魚興嘆”。對于養(yǎng)殖戶來說，當前魚價已經(jīng)跌破成本價，甚至還出現(xiàn)...

小龍蝦的季節(jié)要來了，但疫情“黑天鵝”沖擊下，小龍蝦從上游、中游到下游都受到了影響，遭遇了前所未有的危機。去年，小龍蝦行業(yè)生意就不好做，一年只賺70天的錢，大家都在等著今年好好大干一場！但是，占全國...

3月31日，伴隨A股集體上漲，豬肉概念股盤中走高。截至收盤，唐人神、振靜股份、新希望、傲農(nóng)生物、天邦股份5只股票漲停，正邦科技、天康生物、大北農(nóng)等股票漲幅逾9%。業(yè)內(nèi)人士分析，在非洲豬瘟疫情和新冠...

時間踏入4月，餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)也穩(wěn)步推進中，可仍有不少廚友留言說找不到工作。不過，58同城招聘研究院發(fā)布的一份大數(shù)據(jù)報告顯示，與2月相比，廚師崗位需求量大增，這無疑是利好消息。下面，一起來看看吧！...

國外疫情，越來越嚴重，實行航運限制后，進口海鮮是否會在我們的餐桌上斷供？根據(jù)，最新消息，金槍魚、三文魚、北極貝、龍蝦、帝王蟹，一眾蝦兵蟹將，貨源充足，隨時待命！金槍魚，金槍不倒！三文魚，波瀾不驚！...

武漢人久違的宵夜江湖，在小龍蝦、燒烤的引領(lǐng)下重煥生機。3月30日，記者從美團外賣獲悉，近一周以來，武漢市外賣訂單增幅超3倍，60%訂單來自夜間，餐飲類訂單與2月同期相比增長超五成。外賣小哥在店外等...

“潛江風味蝦，愛蝦的你，值得擁有，快點兒預(yù)訂吧１3月21日，湖北潛江龍蝦開捕儀式啟動，潛江副市長變身主播為小龍蝦打call，當天銷量超400噸！經(jīng)歷了幾次復(fù)工波折，從這個消息里，我們看到小龍蝦市場...

河北省多地積極協(xié)調(diào)當?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖企業(yè)飼料供應(yīng)，保障肉、蛋、奶等產(chǎn)品市場供應(yīng)供圖/新華社3月19日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制召開新聞發(fā)布會，介紹畜禽產(chǎn)品保供穩(wěn)價工作情況。國家衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人、宣傳司副司...

這場疫情，逼出了很多餐飲老板的新技能。賣食材、賣半成品、做直播、做外賣、做微商……無所不能。陶陶居，一家百年老字號，在這次疫情危機中又是如何快速轉(zhuǎn)變思維，積極利用外賣自救的呢？3月15日這一天，在...

多地餐廳復(fù)業(yè)但生意卻不如人意，餐館兒雖面臨“倒春寒”，餐廳賣的半成品菜肴卻是“小陽春：眉州東坡在超市連開4店，主賣扣肉、餐廳招牌菜等半成品菜肴；火鍋老大哥海底撈更是在線上上新16款方便菜，24小時...

陽春三月，隨著疫情得到控制，基本上餐飲門店都恢復(fù)了營業(yè)。那么，這些已經(jīng)復(fù)業(yè)的餐飲門店生意到底如何呢？應(yīng)該說是喜憂參半�！跋病钡氖悄切┲�名大品牌，比如說海底撈、西貝莜面村、太二酸菜魚、喜茶、和府撈面...

3月12日，國內(nèi)人造肉公司星期零STARFIELD宣布，已完成數(shù)千萬元融資，與北京工商大學李健團隊共同研發(fā)的“人造牛肉”相關(guān)系列產(chǎn)品將陸續(xù)登陸時時樂、棒約翰、花廚等餐廳。本次融資是由愉悅資本、經(jīng)緯...

電影《一代宗師》里有這么一個理念：所謂絕招就是把一件簡單的事情做到極致。如果把這句話放到產(chǎn)品打造上，那是再適合不過了。比如今天我們要介紹的酸菜魚，肯定有人會說，這么簡單的東西有什么好做的。酸菜魚是...