8月27日上午，南寧市一名年輕的廚師從南寧市人才服務(wù)管理辦公室負(fù)責(zé)人手中接過南寧英才卡。幾天前，他被認(rèn)定為南寧市高層次人才D類人才。按照現(xiàn)行有關(guān)人才政策，這名25歲的廚師小哥將有機會享受購房補貼、...

近日，南寧市一名年輕的廚師被認(rèn)定為南寧市高層次人才D類人才。按照南寧市現(xiàn)行有關(guān)人才政策，這名25歲的廚師小哥將有機會享受購房補貼、創(chuàng)業(yè)場租補貼、子女教育、公積金貸款等方面的系列優(yōu)惠政策。一起來看看...

在廚師這一行中，常有用人單位不與勞動者簽訂書面合同的情況�？墒�，很多人都不知道，其實這種行為是違法的。所以，有些法律知識，大家一定要知道。案例：趙師傅去年3月份通過朋友介紹，來到老板劉某的餐廳從事...

近日，為貫徹落實中央關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，在征求相關(guān)專家意見建議的基礎(chǔ)上，商務(wù)部服貿(mào)司和中國烹飪協(xié)會起草了《宴席節(jié)約服務(wù)規(guī)范》，現(xiàn)公開征求意見。在征求意見稿中，對經(jīng)營服務(wù)通用規(guī)范...

一道紅燒乳鴿，憑什么能在一天之內(nèi)賣出7000多只，廚師長現(xiàn)身說法，透露有兩個關(guān)鍵點……深圳大廚秘制乳鴿：一天賣出過7000多只朱宏林1968年出生于廣東汕頭，早年在深圳鹽田海鮮街做廚師，后來跟著朋...

近日，習(xí)大大對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調(diào)要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍...

在人們的印象中，廚師似乎是一個“近水樓臺”的職業(yè)，天天做美食，那應(yīng)該自己吃的也不會差。然而現(xiàn)實中，真的是這樣嗎？此前，紅廚網(wǎng)發(fā)布的一條視頻就引發(fā)了熱議，視頻中報道，深圳一家餐廳的后廚員工爆料稱，餐...

夏天廚房能有多熱？一位廚師說出了真相：灶臺邊溫度夏天高達70度，冬天也有50度以上！夏天廚房有多熱？廚師：一天下來要換三套廚衣，猶如蒸桑拿！在江蘇揚中市的一家飯店，大廚魏師傅告訴記者：“整個后廚溫...

歷來，人們都會提到一個印象，那就是中餐菜譜上盡是“少許”“適量”之類模糊的計量詞匯，逼死強迫癥，而西餐菜譜就要精確得多——黃油、砂糖、水，用多少克一清二楚，容易上手。從這個印象延伸出了這樣的觀點：...

疫情平復(fù)后，“粵菜師傅”工程恢復(fù)得如何？廣州給大家提供了一份精彩的答案�！盎洸藥煾怠迸嘤�(xùn)快速復(fù)課▼7月9日，廣東省政協(xié)主席王榮率調(diào)研組，到廣州市調(diào)研“粵菜師傅”三大工程推進情況。其中，廣州市旅游商...

1、粉碎機這種小型粉碎機也稱打粉機，價格在200元左右，用途非常廣泛在廚藝制作中咱們主要使用這個來制作香料粉有了這個就不用委托別人加工，而且每次制作的量也可以自己控制，多少都可以，使用非常方便。2...

7月11日，以推進“粵菜師傅”工程為指引的“食尚國際星廚大賽”深圳賽區(qū)大賽，在深圳市粵菜廚師培訓(xùn)基地——深圳海年職業(yè)技能學(xué)校隆重舉辦，以演繹“深派粵菜”精湛技藝的方式，開啟了本年度的廚神盛典。24...

俗話都說，三百六十行，行行出狀元。每個行業(yè)都有做到頂尖的人存在，比如做網(wǎng)購的馬云，做地產(chǎn)的王健林等等，做到他們這個份上，就和普通人有著天大的差距了。而今天要介紹的這位，就是廚師行業(yè)中做到頂尖的人，...

7月2日消息，浙江省紹興市諸暨市，23歲廚師小伙冀偉東的刀工技藝讓人驚嘆。據(jù)了解，冀偉東并沒有多少美術(shù)基礎(chǔ)，但他不僅擅長食品雕刻，還會泡沫雕刻。諸暨是西施故里，他便花了大半個月的業(yè)余時間雕刻西施像...

6月23日上午，2020屆李錦記希望廚師成都班畢業(yè)典禮在成都財貿(mào)職高舉行，一封封被開啟的手寫書信被展示出——那是2018年的秋天，34名李錦記希望廚師寫給兩年后自己的一封信，信箋中書寫著大家對未來...