習總書記對螺螄粉發(fā)展提出了寄語：1.要研究如何抓住消費者的胃，進一步擴大市場；2.如何進行品牌化，防止泛濫化，一哄而上，一顆老鼠屎害了一鍋湯；3.要標準化，現(xiàn)代化，保護好螺螄粉這個地理標志美食。4...

近期，澳門一家新開業(yè)的酸菜魚餐廳在當?shù)匾�起了一股排隊風潮。國民美食酸菜魚是否有望成為又一火爆境外市場的中餐單品？經(jīng)歷數(shù)年的發(fā)展，酸菜魚品類在國內的發(fā)展已經(jīng)日趨成熟，該賽道也誕生出了一大批優(yōu)秀的酸菜...

一個現(xiàn)象是：商場里越來越多出現(xiàn)了“牛雜”店。有人甚至說：“牛雜”，比酸菜魚更有前景�！芭ｋs”會成為又一個風口嗎？有人說會，有人說不會。有人在觀望，有人早已搶跑入局。01悄然“瘋狂”的“牛雜”“牛雜...

中式快餐火了，洋快餐獨霸天下的局面被打破，但他們的野心并不止于此。老鄉(xiāng)雞火了。這個名字帶點土氣的中式快餐連鎖店在2020年開設了978家店，離董事長年初定下的1000家店的“小目標”僅幾步之遙。2...

要想火，跟潮流；要想活，拼創(chuàng)新。在春節(jié)期間有“救市”之功的預制菜到底能不能強助力餐飲恢復元氣呢？八大菜系，30多個SKU（菜品種類），沒有廚師、沒有餐盤，現(xiàn)場加熱上桌……有“中餐界折騰王”之名的西...

選品牌，先查加盟評論。加盟評論聚合了主流品牌的內外部數(shù)據(jù)和加盟商真實評價，是幫助您實體創(chuàng)業(yè)決策的創(chuàng)新數(shù)據(jù)庫。查品牌數(shù)據(jù)和加盟商評價請移步加盟評論庫，搜索品牌名。加盟評論所有文章皆不構成具體投資建議。加盟有風險，投資需謹慎。...

“火鍋+茶”的熱度衰退之后，“火鍋+酒”以肉眼可見的速度漸漸火起。曾經(jīng)“火鍋+茶”的開創(chuàng)者湊湊，也在最近揭開了全國首家“火鍋+小酒館”新業(yè)態(tài)店的神秘面紗。我們發(fā)現(xiàn)，市場上早已有不少火鍋品牌嘗試+酒...

偏居閩中一隅的沙縣，因沙縣小吃名滿天下。一曲瀏陽河唱遍大江南北，瀏陽蒸菜卻依舊養(yǎng)在深閨人未識。不過今年，在快餐風口以及小碗菜的熱度下，瀏陽蒸菜似乎終于迎來了一波紅利。要說近年來比較火的地方菜，非湘...

一直以來，因地域局限和小眾化，椰子雞火鍋在海南、兩廣地區(qū)風生水起，卻難以走向全國。不過，近兩年開始迎來轉機。在大眾點評上，以廣州為例，2019年椰子雞入駐商家有457家，今年飚到1143家，門店數(shù)...

艾小白·2020-10-1017:18來源：簡七讀財1210昨天晚上征集了一波“看起來不起眼卻很賺錢”的小生意�？赡苁俏业念^沒帶好，說完燒餅的故事之后，征集了一圈發(fā)現(xiàn)都是小吃。什么沙縣阿辣串啊，還...

隨著人們觀念的轉變，單身已經(jīng)成為一種常見的生活狀態(tài)，一人吃、一人玩、一人住，“單身經(jīng)濟”已經(jīng)開始向各個領域滲透。實際上，從早期的“光棍節(jié)”到如今的“雙十一”，就是對單身經(jīng)濟近年來發(fā)展的最直觀見證。...

無論從營收規(guī)模，還是消費者心中的地位，火鍋都已成為公認的餐飲第一大品類。但也有不少人認為，因為這些年的飛速發(fā)展，火鍋的天花板已到。未來，火鍋難道就是大家看到的這樣了嗎？火鍋還能帶給我們什么驚喜嗎？...

重慶特產(chǎn)傳說（1）：百年風味合川肉片日期：2020-06-21來源：今日合川網(wǎng)瀏覽：134評論：0核心提示：如今我們能隨處買到的盒裝合川肉片，更像一份小吃。如何讓慢工磨出的細活融入都市步伐，掌勺人...

煎餅原為街邊小吃，雖為大眾熟知，但有品類無品牌，市場上成熟的品牌很少。前幾年，搭上互聯(lián)網(wǎng)的東風，小小的煎餅搖身一變，成了年輕潮客和資本追捧的寵兒，一時間大批品牌開始涌現(xiàn)。如今，一批早期聲名響亮的品...

“節(jié)約糧食”潮流正推動“小份餐”“小包裝”迅速興起，來自商家的挑戰(zhàn)和對策也都在形成之中。餐桌，牽動整個中國。繼“光盤行動”之后，“節(jié)約糧食，反對浪費”開始了又一次的推陳出新。近期，中國飯店協(xié)會發(fā)布...