藍田廚師學校是藍田縣為進一步擦亮“藍田廚師”品牌，加快“中國廚師之鄉(xiāng)”“陜菜之鄉(xiāng)”品牌提升，打造特色人才隊伍，助力鄉(xiāng)村振興而建立的一所高標準、專業(yè)化的公辦全日制中等職業(yè)教育學校。藍田廚師學校創(chuàng)建于...

優(yōu)秀的廚師，到底有什么標準？是要拿很多獎或者獲得很多頭銜嗎？對此有人總結出五個頂級廚師的維度，看看你達到了幾個！第一，懂食材“要看一個廚師有沒有料，很簡單，帶他去附近的菜市場，問他到底認不認識那些...

春節(jié)過后，許多行業(yè)都在招兵買馬。記者近日在北京、合肥等地采訪時發(fā)現(xiàn)，春節(jié)過后餐飲企業(yè)的廚師崗位需求量大漲。在招聘平臺上，今年節(jié)后廚師崗位的發(fā)布職位數比去年同期大幅增長。記者調查：餐飲企業(yè)廚師崗位需...

中國有幾百萬廚師，但是這些廚師都來自哪里呢？中國哪個地方誕生了最多廚師？各位廚師朋友，你們知道中國的廚師之鄉(xiāng)在哪里嗎？下面跟著紅廚網的介紹，一起看看。文｜陳蘭編輯｜王白石題圖｜紅廚網攝河南長垣：廚...

誰將成為新一代擁有美食創(chuàng)意的優(yōu)秀青年廚師？2022—23圣培露世界青年廚師大賽的參賽申請通道已經于2022年2月7日正式開通【上海，2022年2月14日】——圣培露（S.Pellegrino）宣布...

【編者按】2022年春節(jié)，留惠過年成為了很多人的選擇。作為一個外來人口眾多的城市，每到春節(jié)，也有很多外地人前來惠州與家人團聚，一起過年。由此，南都惠州推出——五湖四海來相“惠”主題策劃，關注在惠過...

‬說起廚師這份職業(yè)，它的文化源遠流長，最早可以追溯至奴隸時期的上古時代。自堯的部下彭鏗開始，它歷經奴隸社會、封建社會、傳承至今，已有幾千年文化，可以毫不夸張地說，廚師就是人類的第二任父...

譚某被某酒店雇用為廚師，入職后酒店未與其簽訂勞動合同，但4個多月后卻遭到酒店解雇，雙方因此發(fā)生糾紛訴至法院。日前，廣東電白法院對這起勞動爭議糾紛案件作出一審宣判，判決該酒店向譚某支付未簽訂書面勞動...

最近幾天，預制菜在市場上風頭一時無兩。1月12日，A股預制菜板塊大漲7%，漲幅超過了中概股，巴比食品、味知香等龍頭股紛紛漲停。今日預制菜又再度領漲。什么是預制菜？預制菜為什么能火？和已是成品的料理...

【視頻】看大廚父親做菜真是種享受, 堪比《舌尖上的中國》...

現(xiàn)在餐飲發(fā)展還可以。單從餐飲來看，未來對國內廚師的需求將是巨大的。學習烹飪是一個非常好的選擇。學了廚師的技術就可以自己創(chuàng)業(yè)了。開一家面館，開一家中餐廳都很好。如果你有好的技能，你就找不到好的工作。...

近幾年，越來越多廚師開始轉型拍美食短視頻，有人帶貨千萬，也有人遺憾離常他們成和敗的原因是什么？現(xiàn)在轉型拍短視頻是否仍有機遇？本文由紅廚網（ID：hongchu66）原創(chuàng)首發(fā)作者：江流圖源：受訪者提...

本文轉自百家號作者若曦說美食推薦語：很多人都說不管是在什么時候美食作為一種神奇的東西可以讓人感覺到美好，不然也不會有那么多人一直執(zhí)著于對美食的追求。那么要說這一點體會最深刻的就屬于廚師了，是廚師做...

廚藝比賽對推動烹飪事業(yè)的發(fā)展有著積極的促進作用。廚師參加比賽，和全國各地、甚至是各國的優(yōu)秀廚師交流廚藝，有利于開闊視野和自身技術的提升。在比賽中，還可以為個人和自己的企業(yè)贏得榮譽，揚名廚界，提升自...

近日，圣培露（S.Pellegrino）世界青年廚師大賽2021總決賽于米蘭圓滿收官，贏得地區(qū)比賽的青年廚師、廚師導師與權威評審團匯聚一堂，共同迎來餐飲行業(yè)的味覺變革新力量。為期三天的活動中，不僅...