貴州一個村種了近20種辣椒沖上微博熱搜：貴州遵義永樂鎮(zhèn)山堡村種植辣椒超5000畝，品種近20種，還會進行年度打分排名。不同的吃法，對辣椒的要求也不同。糟辣椒、糊辣椒、陰辣椒……經(jīng)過火烤、油炸、粉碎...

中央廣播電視總臺聯(lián)合多家海外主流媒體，共同推出了“云中錦書：我和中國的故事”全球征集活動�；顒邮盏搅藖碜匀�世界各地的投稿，大家都在講述著自己與中國的不解之緣。來自阿聯(lián)酋的哈迪，曾在陜西西安工作。他...

8月28日，第三屆“百味千店妙中軸——2024北京中軸線美食文化節(jié)”正式啟動�；顒映掷m(xù)至9月17日，大眾點評同步上線“百味千店妙中軸”特色美食專區(qū)和“2024北京中軸線美食地圖”。近萬家餐飲門店活...

五千年文明看山西。山西不僅有燦若繁星的地上文物，還有歷史悠久的晉菜文化。8月22日，記者來到山西大酒店，跟著中國烹飪協(xié)會名廚委員會委員、中國晉菜大師陳少捷，品嘗獨具風(fēng)味的晉菜名品，了解晉菜背后的文...

“結(jié)合粵菜‘不時不食’的飲食理念，廣州酒家匠心演繹‘西牛麻竹筍宴’以饗食客，詮釋‘鮮’美粵菜的真諦。”8月26日，2024年清遠西牛麻竹筍·嘗鮮季推介活動（下稱“活動”）在清遠舉行，會上，廣州酒家...

據(jù)澎湃新聞：河北石家莊日前召開了“石家莊牛肉板面公用品牌發(fā)布會”，宣布將推廣使用“石家莊牛肉板面”這一品牌。從“石家莊正宗安徽牛肉板面”到“石家莊牛肉板面”，這一“去安徽化”的舉措引發(fā)輿論關(guān)注。首...

今日，一則#川菜攻陷江浙滬#的話題沖上微博熱搜，隨著五一假期的臨近，旅游熱潮再次被點燃，而旅游中的飲食選擇也成為公眾熱議的話題。在眾多菜系中，川菜憑借其獨特的魅力，成功占據(jù)了全國熱門旅游目的地餐館...

聚行業(yè)之力，迎檸檬鳳爪新時代!3月15日，2024《檸檬鳳爪》全國團體標準成果發(fā)布會暨亞瑪亞檸檬鳳爪發(fā)明專利成果首映禮在成都·緹沃麗酒店盛大舉行。會上，亞瑪亞食品聯(lián)合多方共同發(fā)布《檸檬鳳爪》團體標...

新民晚報訊（記者張鈺蕓）正在創(chuàng)建“世界美食之都”的上海又迎來新味道。日前，高端泰國料理品牌BENJARONG泰虹攜手泰國國寶級米其林二星大廚春蓬·金浦萊（CHUMPOLJANGPRAI），發(fā)布并呈...

外出就餐，不少市民喜歡“換換口味”。到什么地方去吃，不同人有不同的口味偏好。以前賓館飯店為顯示各自特色，往往注重一個菜系。而隨著現(xiàn)在市民口味的變化，不少消費者就餐點菜喜歡點一些不同菜系的佳肴。為順...

【陜西味道！#葫蘆雞是峰會國宴的主菜#】5月18日晚，獨具特色的歡迎宴會在大唐芙蓉園舉行，陜西傳統(tǒng)風(fēng)味名菜葫蘆雞作為主菜出現(xiàn)在本次中國—中亞峰會的宴席上，讓陜西味道走向世界。那么，這道陜西名菜葫蘆...

中新網(wǎng)西安5月8日電(楊英琦)2023潼關(guān)肉夾饃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會8日在陜西潼關(guān)舉行。本次活動旨在通過技術(shù)、市嘗資本、人才、數(shù)據(jù)等方面賦能潼關(guān)特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為打造食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、助推鄉(xiāng)村振興和...

文/羊城晚報全媒體記者馬思泳圖/羊城晚報全媒體記者陳秋明國慶節(jié)假期，廣州大街小巷紅旗飄飄�！笆吃趶V州”在國慶節(jié)當天被表現(xiàn)得淋漓盡致，羊城晚報記者走訪發(fā)現(xiàn)，留穗過節(jié)的市民趁著國慶假期相聚，喜氣洋洋地...

前言站在預(yù)制菜的風(fēng)口下，佛跳墻迎來了新的發(fā)展機遇，但行業(yè)亂象亟待規(guī)范。撰稿：梁盼預(yù)制菜越來越火了，一些品類也迎來了新的發(fā)展機遇。在眾多預(yù)制菜單品中，佛跳墻預(yù)制菜的發(fā)展不容小覷。根據(jù)京東數(shù)據(jù)，今年京...

據(jù)人民網(wǎng)微博報道：近日，云南發(fā)布《云南省食品安全地方標準過橋米線餐飲加工衛(wèi)生規(guī)范》，其中要求：①裝米線的碗宜選用直徑大于22厘米的陶瓷器皿；②不得使用三聚氰胺甲醛樹脂制成的大湯碗；③葷菜：生（熟）...