由商務(wù)部主辦的小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)近日在福建三明沙縣區(qū)召開(kāi)。商務(wù)部將從提升產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、品牌化、數(shù)字化、綠色化水平等5個(gè)方面，推動(dòng)小吃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將加快制定促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)，完善...

紅餐網(wǎng)報(bào)道，5月22日，“名牛貴客·味你黔來(lái)”2023首屆貴州黃牛烹飪技能大賽在貴陽(yáng)圓滿舉辦。本次大賽由貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院主辦，貴州省牛羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)承辦，超越美食精英會(huì)、上海餐飲企業(yè)家精英會(huì)、貴州省餐...

紅餐網(wǎng)報(bào)道，為推動(dòng)中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，整合餐飲行業(yè)資源，精準(zhǔn)對(duì)接上下游企業(yè)，解決供需雙方信息不對(duì)稱(chēng)，構(gòu)建中國(guó)餐飲業(yè)生態(tài)化布局，實(shí)現(xiàn)信息共享和目標(biāo)共贏，5月19日，2023年中國(guó)餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈...

為了進(jìn)一步挖掘、傳承、創(chuàng)新黃石美食文化，加快推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造黃石美食名片，市商務(wù)局計(jì)劃面向全市征集黃石美食宣傳口號(hào)。一、征集內(nèi)容1.根據(jù)現(xiàn)有上聯(lián)內(nèi)容征集下聯(lián)。上聯(lián)：王家灣的串、老黃棉的蝦、安...

對(duì)于川菜而言，辣幾乎就是它的靈魂。對(duì)于四川火鍋來(lái)說(shuō)，更是如此。近日，有網(wǎng)友在四川麻辣社區(qū)發(fā)帖稱(chēng)，微辣、中辣、特辣過(guò)于主觀，應(yīng)該更加科學(xué)地制定全省統(tǒng)一的火鍋辣度指數(shù)。對(duì)此，四川省火鍋協(xié)會(huì)向網(wǎng)友回應(yīng)：...

5月19日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、SIAL西雅國(guó)際食品展聯(lián)合主辦的2023SIAL中式餐飲發(fā)展論壇在上海新國(guó)際會(huì)展中心舉辦。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳穎在論壇致辭中表示，隨著人民生活水平的提高，中餐在全國(guó)餐飲...

【陜西味道！#葫蘆雞是峰會(huì)國(guó)宴的主菜#】5月18日晚，獨(dú)具特色的歡迎宴會(huì)在大唐芙蓉園舉行，陜西傳統(tǒng)風(fēng)味名菜葫蘆雞作為主菜出現(xiàn)在本次中國(guó)—中亞峰會(huì)的宴席上，讓陜西味道走向世界。那么，這道陜西名菜葫蘆...

5月18日清晨，重達(dá)612公斤的湖南本土出產(chǎn)新鮮小龍蝦“乘坐”瀾湄航空公司LQ967航班從長(zhǎng)沙黃花國(guó)際機(jī)場(chǎng)起飛空運(yùn)直抵柬埔寨金邊，于當(dāng)日上午抵達(dá)金邊國(guó)際機(jī)常這是湖南本土水產(chǎn)品首次出口柬埔寨。依托長(zhǎng)...

2023廣西非遺特色美食大賽暨“廣西美味”展評(píng)活動(dòng)16日在廣西南寧舉行。大賽匯集廣西111個(gè)縣市區(qū)的非遺特色美食及地方特色小吃，覆蓋廣西14個(gè)地市127個(gè)商家，涉及近百個(gè)非遺名錄制作技藝菜品。此次...

“五一”假期過(guò)去不久，消費(fèi)熱潮依然在羊城延續(xù)。近期，湘菜、重慶火鍋等餐飲店扎堆落地廣州，釋放出廣州餐飲業(yè)回暖、市場(chǎng)前景看好的積極信號(hào)。近日，重慶火鍋“珮姐”老火鍋廣州石牌橋店開(kāi)業(yè)，試營(yíng)業(yè)期間已大排...

5月16日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布4月社會(huì)消費(fèi)數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示，4月份商品零售31159億元，同比增長(zhǎng)15.9%；餐飲收入3751億元，增長(zhǎng)43.8%。1—4月份，商品零售133945億元，同比增長(zhǎng)7.3%...

【浙江最好吃的面條、餅、餛飩、糕點(diǎn)、包子出榜單了？浙江小吃品種繁多，具有鮮明的地域特色和豐富的歷史文化內(nèi)涵。為進(jìn)一步推動(dòng)浙江省文化和旅游消費(fèi)品牌創(chuàng)建，“味美浙江·百縣千碗”名小吃（名點(diǎn)心）挑戰(zhàn)賽近...

12日，記者從甘肅省商務(wù)廳了解到，今年一季度，該省社會(huì)消費(fèi)品零售總額1141.2億元，同比增長(zhǎng)8.8%，高于全國(guó)增速3個(gè)百分點(diǎn)，增速位列全國(guó)第2位。值得一提的是，甘肅不斷拓展夜間經(jīng)濟(jì)，突出“仰望星...

廣東省第三屆職業(yè)技能大賽總決賽將于5月18日至21日在深圳舉行。日前，記者跟隨“深圳高技能人才高地建設(shè)先行示范”媒體采風(fēng)團(tuán)，赴深圳采訪了解深圳“粵菜師傅”工程實(shí)施成效。據(jù)悉，目前深圳已評(píng)選出229...

為加快推動(dòng)廊坊市廣陽(yáng)區(qū)文化旅游深度融合，挖掘廣陽(yáng)區(qū)特色飲食文化，打造廣陽(yáng)文化旅游品牌。5月8日上午，2023年“廊坊好味道·樂(lè)享在廣陽(yáng)”美食評(píng)選大賽正式啟動(dòng)。本次大賽由廣陽(yáng)區(qū)政府主辦，區(qū)委宣傳部、...