吃飯是一門藝術(shù)，點菜是一門技術(shù)。但這年頭，菜譜上的貓膩太多。如何點到兼顧美味和健康的菜?快過節(jié)了，今天丁當就帶上了餐館老板+廚師+營養(yǎng)師，一起去餐館點菜。如此強大的配置，就算吃不上五星級的菜，也要讓大家點...

對于吃貨來說，每個季節(jié)都是可以吃的。春季萬物復萌，味覺也隨之蘇醒。春筍、香椿……春季里的鮮美食材太多了。把握美味、健康、顏值，餐廳春季上新又能吸引一批食客。春分節(jié)氣過后，北半球晝漸長，夜?jié)u短。草木萌發(fā)...

2月18日19時31分，將迎來農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“雨水”。雨水之后，春燥越發(fā)明顯。同時，雨水節(jié)氣寒氣仍有剩余，春捂尤為重要，養(yǎng)生飲食應少酸多甜，養(yǎng)脾臟之氣。小編特別推出《雨水養(yǎng)生全攻略》，快來看看吧!雨水的由...

李佩文，全國政協(xié)委員、衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合腫瘤內(nèi)科首席專家，博士生導師，享受國務(wù)院政府特殊津貼。編者的話：生活方式的進步，讓“吃”成了一把雙刃劍。癌癥就是吃出來的疾病之一。3月23日，衛(wèi)生部中日友...

囚徒健身精選來了。獲取精選內(nèi)容，與小囚互動，請大家搜索關(guān)注微信：qiutujx每天瘋狂跳操跑步擼鐵，一個月下來沒瘦反倒胖3斤！不學會健康飲食，所有揮灑的汗水都白流了！跑步前后、HIIT前后、瑜伽前后、力量訓練前后...

上班族要抗疲勞應該怎么吃呢？每天的工作使我們很容易感到疲勞，所以在飲食上應該要多吃一些可以有抗疲勞效果的食物。今天，就來為大家介紹一下要怎么吃可以抗疲勞，千萬不要錯過了。上班族飲食保健的要點早餐選擇要...

2016年9月千呼萬喚始出來的米其林小紅書終于登陸上海，《米其林指南上海2017》正式發(fā)布，這是米其林2016年在全球發(fā)行第28本米其林指南，也是在中國大陸地區(qū)發(fā)行的第一本。記者發(fā)現(xiàn)上榜米其林必比登的25家餐廳之中竟有...

眼看著冬天就來了風也是呼呼呼地吹陽光跟我們捉起了迷藏時而出現(xiàn)時而隱藏在云后面這個時節(jié)，該吃牛肉啦！冬天是進補的時節(jié)牛肉無疑是進補的佳品你知道牛肉的養(yǎng)生價值嗎冬季天氣寒冷，多吃一些溫性食材更有助于保暖防...

今年的霜降是10月23日。霜落之后，白菜、蘿卜、菠菜等冬天的蔬菜，就到了最好吃的時候。每一種菜，都有它最好吃的時候。比如白菜。夏天也有熱白菜。撲撲楞楞的葉子，長的倒也茂盛。但那味道就像沒了魂，總?cè)鄙僖还汕?..

食物養(yǎng)生是一門哲學，最基本的邏輯就是在對的時間吃對的東西�？萍嫉陌l(fā)展創(chuàng)造了很多農(nóng)業(yè)社會時期想都不可能想到的美食，但人們在滿足口腹之欲時，往往會忘記食物的本質(zhì)。而且，一旦技術(shù)被用于某些偏離常規(guī)準則的目的...

煎炸食品是人們經(jīng)常食用而又喜愛的食品，許多家庭都會自制各類油炸、煎炸食品。但由于油溫較高，有的煎炸、油炸時油溫超過200℃，這時會分解出大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類等強致癌物。自然界1000多種致癌物中，雜環(huán)胺和...

煮魚并非經(jīng)過水煮的方法烹制而成。它是用非常新鮮的魚肉經(jīng)過上漿，在開水中汆熟的不假，然后卻又在大量的(或稱海量的)熱油澆灌中成菜。它的前半部分烹調(diào)方法非常符合營養(yǎng)健康的需求，而后面的關(guān)鍵步驟卻出了問題。一...

作為干燒魚的主要原料——魚，因為鮮活，魚肉的纖維是很緊密的，而且又極富彈性，如果用熱油久炸，就會破壞這種纖維的緊密結(jié)構(gòu)，使魚肉質(zhì)地發(fā)老，成菜以后，鮮活魚鮮味就食不出來了。實踐告訴我們，鮮魚久炸不僅使魚...

中醫(yī)藥膳是我國古代的流傳下來的瑰寶，涵蓋了眾多中醫(yī)的經(jīng)驗，總結(jié)出了不少的有效補腎助陽的食療藥膳。下面推薦2則享有盛譽的補腎助陽的名方，腎虛的人不妨試試老祖宗的方法。方一：杜仲煨豬腰出處：明代《本草權(quán)度》...

有一句話，經(jīng)常被我們掛在嘴邊說，但是誰都不會刻意的在乎。那就是“身體是革命的本錢”。生活中有太多的美好，也有太多的齟齬。人世江湖上從來不乏猝死的悲劇新聞，或是因為不健康的生活方式，或是因為過度勞累�？�...