最近，某平臺(tái)上的自媒號(hào)在一篇“健康科普”文章中，稱罐頭是6種“催人老”的食物之一，并做出“營(yíng)養(yǎng)被破壞”“蛋白質(zhì)變質(zhì)”“添加大量防腐劑”“危害身體健康”等描述，由此引發(fā)公眾對(duì)罐頭食品心存疑惑與擔(dān)憂。那么，...

韭菜炒河蝦紫菜包廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者高敏華攝民間有句俗話“一月蔥，二月韭”，指的是農(nóng)歷二月里生長(zhǎng)的韭菜；潮汕地區(qū)那句“正月仔婿，二月韭菜”也說明初春是吃韭菜的好時(shí)節(jié)，農(nóng)歷二月的韭菜當(dāng)然不容錯(cuò)過。這個(gè)...

陳曉卿：你要知道人的味覺系統(tǒng)，味道強(qiáng)的永遠(yuǎn)有遮蔽作用。比如說最典型的就是咸和辣，人你給他吃了更咸更辣的東西，他肯定再吃這個(gè)就會(huì)更加淡而無味，之前的東西就會(huì)淡而無味。很多營(yíng)銷非常好的餐廳，我作為一個(gè)美食...

美國(guó)人雖然酷愛快餐，喜歡油炸，胖子遍地，但是在飲食習(xí)慣上，還是有些方面比中國(guó)更科學(xué)更有益健康哦，今天總結(jié)了8條美國(guó)值得借鑒的飲食習(xí)慣，看看你認(rèn)不認(rèn)同？1、美國(guó)人喜歡一日多餐，每餐適量；而中國(guó)人傳統(tǒng)習(xí)慣一...

近年來，市場(chǎng)上流行著一種假羊肉片，其經(jīng)過特殊加壓手段，制造出來后，看上去如真的一樣，有時(shí)候，連一些大廚也會(huì)被騙！那么，要如何分辨真假羊肉片呢？本文將為你詳細(xì)介紹�；疱伌蠹叶己苁煜�，而羊肉片是火鍋的主要...

近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，多個(gè)在外賣平臺(tái)上銷量靠前的“網(wǎng)紅”外賣店都沒有堂食，用的都是菜肴包：有的全部使用，有的則搭配著使用。店家還聲稱，這是行業(yè)內(nèi)的普遍做法。記者調(diào)查：多個(gè)外賣網(wǎng)紅店使用菜肴包或全用或搭配...

1、飽不洗頭，餓不洗澡。冷水洗臉，美容保劍汗水沒落，冷水莫澆。溫水刷牙，防敏固齒。2、吃米帶糠，吃菜帶幫。男不離韭，女不離藕。青紅蘿卜，生克熟補(bǔ)。食不過飽，飽不急臥。3、養(yǎng)生在動(dòng)，養(yǎng)心在靜。心不清凈，思慮...

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發(fā)，產(chǎn)生固體，分泌桃膠有利于傷口自愈。那么你知道桃膠怎么做好吃嗎？適合哪些人吃？能直接吃嗎？一、桃膠怎么做好吃桃膠皂角米銀...

辣”或許已經(jīng)成為中國(guó)人的民族口味——在過去的二十年中，川菜帶著“辣”這個(gè)口味風(fēng)靡了全國(guó)。但是現(xiàn)在已經(jīng)不再是無辣不歡的時(shí)代了，這個(gè)口味正在進(jìn)入中年危機(jī)。最明顯的標(biāo)志是，關(guān)店潮。截至2017年年底，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)收...

現(xiàn)在很多餐廳在售賣食物時(shí)都打出健康減肥來迎合大眾的口味，但一些低熱量的食物并沒有你想象的那么健康，尤其對(duì)保持身材！最主要看如何利用它！那些被認(rèn)為低卡路的食物也不見得都對(duì)減肥有幫助，餐廳在為顧客推薦的時(shí)...

2015年，《美國(guó)居民膳食指南》去除了膽固醇的攝入限制，自此，膽固醇的過量攝入將危害健康的說法解除。在飲食上，甚至任何領(lǐng)域，很多我們遵循了幾十年以為天經(jīng)地義正確的事情，隨著科學(xué)和知識(shí)的進(jìn)步更新，不斷被推翻...

冬天沒有什么事，是一頓火鍋解決不了的！如果有，那就兩頓唄！冬天吃頓火鍋，特別有治愈力，但有一點(diǎn)：吃火鍋的時(shí)候，有些菜要小心點(diǎn)。在火鍋店工作的人透露，這幾種菜，他們自己一般都不點(diǎn)。1、顏色不正常的鴨血鴨血...

2018年，食品健康行業(yè)事件眾多，各種謠言也隱藏其中“興風(fēng)作浪”。如人可以感染豬病毒，大蒜能驗(yàn)地溝油等。盡管這些謠言極具迷惑性，但出現(xiàn)后很快就得到了各方及時(shí)辟謠，將它們的危害扼殺在了襁褓中。食品大蒜可以檢...

網(wǎng)紅食品，學(xué)名“功能性味覺食品”，主要依靠視覺刺激產(chǎn)生精神味覺的腦補(bǔ)感，是現(xiàn)代人飯前儀式感的集大成者。但它們真的有那么好吃嗎？好不好吃，從來都不在網(wǎng)紅美食考慮的范圍。因?yàn)榫W(wǎng)紅食品的食用，最重要的步驟從...

人造肉來了，有人認(rèn)為人造肉可以規(guī)避食品安全的風(fēng)險(xiǎn)，可是它帶來的未知風(fēng)險(xiǎn)呢？今年下半年，遠(yuǎn)在美國(guó)的“肉食動(dòng)物們”吃肉吃得一點(diǎn)也不安心，8月至11月間美國(guó)集體爆發(fā)了沙門氏菌感染癥，截止到12月初已經(jīng)有250人左右...