香辣口水雞口水雞這個(gè)諢名聽起來(lái)就有種好吃到流口水的感覺，雖俗但是直白也夠確切。這是一道四川地區(qū)的特色菜肴，作料豐富，麻香辣香鮮嫩爽滑一應(yīng)俱全。郭沫若在自己的著作中也提到過(guò)，少年時(shí)代在故鄉(xiāng)四川吃的白砍雞...

想必大家對(duì)酸菜魚都很熟悉，口感酸爽很是下飯，讓人不得不愛。今天變化點(diǎn)新花樣將魚肉換成排骨，別是一番滋味，味道酸爽可口、排骨酥爛，超級(jí)好吃，大家可以試試呀。主料：肋排、酸菜調(diào)料：蔥姜、八角、生抽(少量)、...

早餐是一天當(dāng)中最重要的一餐，可不能馬虎。早餐不僅要好吃，還要吃得好，小編為您推薦幾種最適合當(dāng)早餐的食物。1.豆?jié){豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不...

三文魚就是鮭魚，經(jīng)常被用來(lái)做成生魚片，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且容易被人體吸收，是近年流行的健康食品之一，但首先，吃鮭魚前你該注意這些。美國(guó)膳食指南建議美國(guó)人一周吃兩次魚。鮭魚能夠保護(hù)心臟、含有健腦Ω-3脂肪酸，是個(gè)...

黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除了煲粥以外還有很多其他的吃法。今天，不僅要為大家總結(jié)黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還高推薦幾款黑豆的創(chuàng)意吃法。喜歡吃黑豆的朋友們，不如一起來(lái)學(xué)兩招吧。黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蛋白質(zhì)。黑豆具有高蛋白、低熱...

氣色對(duì)于女性來(lái)說(shuō)無(wú)疑是最重要的，好的氣色會(huì)讓女性顯得面容姣好，神采奕奕。但有的女性表示自己貧血，小編在此就給大家推薦幾款補(bǔ)血的養(yǎng)顏粥。補(bǔ)血食譜一：花生紅棗粥材料：糯米400克，花生仁100克，棗50克做法：將...

營(yíng)養(yǎng)界素來(lái)認(rèn)為“一葷一素一菇”是最合理的飲食搭配，這里的“菇”指的就是蘑菇。但現(xiàn)在市面上的蘑菇種類繁多，每一種的最佳吃法是什么呢？對(duì)此，《生命時(shí)報(bào)》記者專訪了北京食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院教...

餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)面食之一，也受到很多人的喜愛。餃子餡的種類有很多，每個(gè)家庭都會(huì)有自己不同的制作方法。在這里，我們?yōu)榇蠹襾?lái)推薦四種不同餡餃子的做法，一起來(lái)看看有沒有你喜歡的餃子餡吧。4種不同餡餃子的做法全...

辣味鮮蝦意面配番茄醬汁【原料】鮮蝦若干、橄欖油2湯匙、黃油1湯匙、鮮洋蔥半個(gè)、大蒜1瓣、羅勒3/4湯匙、牛至1/2湯匙、3/4杯奶油、意面若干、西紅柿醬1/2碗、墨西哥辣椒汁若干【做法】1.鮮蝦洗凈，去除蝦線后待用；2...

煲湯往往選擇富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。其做法是：先把原料洗凈，入鍋后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持續(xù)20分鐘，撇沫，加姜和料酒等調(diào)料，待水再沸后用中火保持沸騰3~4小時(shí)...

廚房應(yīng)該經(jīng)常儲(chǔ)備哪些食品，才會(huì)讓你在準(zhǔn)備菜肴時(shí)游刃有余？美國(guó)“MSN生活網(wǎng)”最新載文，邀請(qǐng)多位營(yíng)養(yǎng)專家總結(jié)“廚房必備的15種食品”。1．初榨橄欖油。美國(guó)洛杉磯著名廚師哈里·諾維特建議，初榨橄欖油是健康之眩它...

入秋后氣溫就逐漸走低，陰雨連連氣溫也是日益變冷，相信你肯定會(huì)將小外套紛紛翻箱倒柜的找出來(lái)了。其實(shí)秋季保暖不止要多穿，還要會(huì)吃，暖胃也能令你全身透露出暖意。今天編者就告訴你三款美味的熱湯面，讓你食補(bǔ)衣補(bǔ)...

喝粥是我國(guó)的傳統(tǒng)養(yǎng)生方法之一，更是一個(gè)簡(jiǎn)單有效的健康飲食方法。特別對(duì)于養(yǎng)生來(lái)講，喝粥能補(bǔ)充水分、保護(hù)腸胃,更能讓人減肥、控制三高。所以今天小編就跟大家分享以下這9款養(yǎng)生小粥，特別適合早餐的時(shí)候喝，不會(huì)制...

炒菜是每個(gè)人或多或少都會(huì)的烹飪技能，但你知道嗎?這里面其實(shí)還有很多學(xué)問(wèn)。不正確的炒菜方式會(huì)使菜的營(yíng)養(yǎng)大打折扣，甚至還可能產(chǎn)生致癌物。這樣炒菜難長(zhǎng)壽炒菜后不刷鍋接著炒。很多人為了省事或看鍋比較干凈，往往第...

吃粥的好處得到越來(lái)越多人的認(rèn)可。多吃粥不但可以補(bǔ)充體內(nèi)水分，還可以養(yǎng)胃護(hù)胃，是很好的滋補(bǔ)之物。那么怎樣才能熬出美味濃稠又營(yíng)養(yǎng)的粥呢，跟著39飲食編輯一起來(lái)學(xué)學(xué)這些烹飪技巧吧。1.浸泡煮粥前先用冷水將米浸泡...