搜索“食品”，共找到1697條相關(guān)記錄
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3月15日，“3·15”晚會(huì)曝光“土坑”酸菜的衛(wèi)生問(wèn)題及生產(chǎn)企業(yè)的無(wú)良行為，引發(fā)關(guān)注。對(duì)此，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布通知，要求加強(qiáng)餐飲企業(yè)主要原料食品安全隱患自查。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)網(wǎng)站截圖中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅龍...
2022年03月17日
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“土坑酸菜”事件再曝食品安全問(wèn)題，消息一出，相關(guān)涉事企業(yè)紛紛發(fā)表聲明，另一方面，餐飲業(yè)各大酸菜魚(yú)品牌也迫切地發(fā)布了“酸菜安全報(bào)告”。本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：簡(jiǎn)煜昊。...
2022年03月16日
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近年來(lái)，一些商家為了讓食物看起來(lái)更加高端，經(jīng)常會(huì)在食物中添加金箔或者金粉，給食物“鍍金”也成為了消費(fèi)的噱頭。食“金”吞“銀”合法合規(guī)嗎？根據(jù)我國(guó)食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金銀箔粉既不是食...
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這個(gè)“愛(ài)的愛(ài)死，恨的恨死”的柳州小吃牢牢地占據(jù)了方便食品界的粉絲榜榜首。B站上“羅翔說(shuō)刑法”在家吃螺螄粉的視頻有1000多萬(wàn)的播放量，小紅書(shū)上有48萬(wàn)篇關(guān)于螺螄粉的筆記。這樣的討論度，說(shuō)一句“互聯(lián)網(wǎng)頂流”也絕對(duì)不為過(guò)...
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很難想象，一家賣包子的公司一年居然能夠賣10個(gè)億，還上市了。這一切都是因?yàn)橹醒霃N房的誕生。用工業(yè)化的方式生產(chǎn)食品，是中央廚房與傳統(tǒng)餐飲加工方式不同的地方。這讓生產(chǎn)效率極大提升，生產(chǎn)成本大幅度下降，...
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近日，廣西螺霸王食品科技有限公司董事長(zhǎng)姚漢霖冒雨來(lái)到柳州市鹿寨縣拉溝鄉(xiāng)，洽談做大做強(qiáng)螺螄粉配料生產(chǎn)基地。近年來(lái)，隨著柳州螺螄粉暢銷，拉溝鄉(xiāng)結(jié)合實(shí)際，充分利用萬(wàn)畝生態(tài)竹林資源，主動(dòng)搭乘“柳州螺螄粉產(chǎn)...
2022年03月02日
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中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（譚妮妮）圓滾滾的湯圓，紅彤彤的燈籠，隨處可見(jiàn)的“萌虎”彩燈......正月十五元宵節(jié)再次將新年的氛圍推向了高潮。京東銷售情況顯示，2022年元宵節(jié)前，組合裝湯圓最暢銷，奧巧餡、咸...
2022年02月14日
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最近幾天，預(yù)制菜在市場(chǎng)上風(fēng)頭一時(shí)無(wú)兩。1月12日，A股預(yù)制菜板塊大漲7%，漲幅超過(guò)了中概股，巴比食品、味知香等龍頭股紛紛漲停。今日預(yù)制菜又再度領(lǐng)漲。什么是預(yù)制菜？預(yù)制菜為什么能火？和已是成品的料理...
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數(shù)據(jù)來(lái)源京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院健康飲食造就美好生活從生活必需的糧油調(diào)味類食品，到改善生活品質(zhì)的休閑零食、飲料沖調(diào)類食品，豐富多元的食品飲料產(chǎn)品正在全面接管消費(fèi)者的“吃生活”。與此同時(shí)，消費(fèi)者在飲...
2022年01月14日
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似乎是為了追求所謂美觀、豪華的效果，近年來(lái)，一些餐飲經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始在食品中添加金箔。但這種餐飲界的“拜金之風(fēng)”并沒(méi)有好處，不僅不利于消費(fèi)者的身體健康，而且違反我國(guó)法律規(guī)定。記者從上海市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)了解到...
2022年01月06日
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2021年，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)開(kāi)展并完成了對(duì)2017年發(fā)布的《“百合花”餐飲業(yè)食品安全和營(yíng)養(yǎng)管理體系要求》修訂工作，新修訂的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于2021年12月10日發(fā)布。同時(shí)，2021年12月22日，中國(guó)烹飪協(xié)...
2022年01月06日
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中國(guó)網(wǎng)12月31日訊12月29日，“味道湖南”湘菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇暨“味道湖南”美食品牌發(fā)布會(huì)在長(zhǎng)沙舉行，會(huì)上發(fā)布“味道湖南”名菜、名店、名廚、名優(yōu)食材品牌榜單，成立“味道湖南”美食品牌營(yíng)銷聯(lián)盟。...
2021年12月31日
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年初，一則“8元水餃管吃飽”的視頻在網(wǎng)絡(luò)上廣受關(guān)注。視頻講述在某工地附近，只需花8元錢，便可不限量吃熱騰騰的韭菜豬肉水餃。有網(wǎng)友評(píng)價(jià)，該售價(jià)很實(shí)惠、很親民，攤主惠顧農(nóng)民工的做法讓人暖心;也有網(wǎng)友通...
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廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局15日公布了2021“鐵拳”行動(dòng)第二批典型案例，其中廣州一餐飲公司經(jīng)營(yíng)國(guó)家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的河鲀魚(yú)(河豚)菜品導(dǎo)致4人中毒被查處。據(jù)悉，今年以來(lái)，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)深入開(kāi)展農(nóng)村...
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中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)12月10日在北京發(fā)布三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和一項(xiàng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)性文件，分別為《外賣智能取餐柜管理規(guī)范》《“百合花”餐飲業(yè)食品安全和營(yíng)養(yǎng)管理體系要求》《團(tuán)餐項(xiàng)目管理師職業(yè)能力評(píng)價(jià)規(guī)范》和《輕食餐飲發(fā)展...
2021年12月14日
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