前兩天公司同事中午吃飯，聊到各自家鄉(xiāng)最特別的食物，某同事問一位西藏女孩：“我覺得酥油茶除了御寒補充各種微量元素，沒什么好喝吧？喝起來就像喝一坨油�！比思夷樕�都變了，回道：“可能你不習(xí)慣，酥油茶很好...

高檔會所私房菜，月薪過萬的大廚制作的美食是什么樣的？個個驚艷...

中國頂級下酒菜大賞醬香牛肉醬香牛肉選料精良，總是用最好的前腿、胸口、腱子等部位，輔以大料、丁香、黃醬等各種輔料，用多年的老湯煮制，入口松軟、肥而不膩、瘦而不柴、肉香四溢、醇香掛口。提起古時的英雄好...

在網(wǎng)絡(luò)時代，云計算流行于各行各業(yè)，最新大數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)今中國數(shù)量最多的餐館，就是川菜館。無論是在中國的大城市，還是中小城市，無論是在偏僻小鎮(zhèn)，還是在鄉(xiāng)村，無論是在荒涼的戈壁，還是在人煙稀少的大漠，到...

元明以來，宮廷菜主要是指北京宮廷菜，有一部分菜品因其美味而名滿天下，流傳至今。不過現(xiàn)在我們能見到的宮廷菜，主要還是以清朝宮廷菜為主。下面小編將為你盤點中國宮廷十大名菜，御用佛跳墻、黃燜魚翅、燒鹿筋...

山東菜，是起源于山東的齊魯風(fēng)味，是中國傳統(tǒng)四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自發(fā)型菜系（相對于淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。今天咱們說一下公認的...

山東美食數(shù)不勝數(shù)，無論是享譽全國，四大菜系之一的魯菜；還是沿海城市出產(chǎn)的海鮮大餐，都是歷史悠久，味道鮮美。而在眾多山東美食之中，以雞肉為原材料的特產(chǎn)美食更是種類繁多，下面讓我們來盤點一下山東的“名...

滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜肴之特色，又有地方風(fēng)味之精華;突出滿與漢族菜點特殊風(fēng)味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調(diào)的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)洌瑢嵞酥腥A菜...

作為地道的山東人，首推肯定是魯菜，雖然別的菜系我也很喜歡，畢竟咱是吃山東菜長大的，今天推薦魯菜里代表菜。魯菜，是起源于山東的齊魯風(fēng)味（現(xiàn)通行地帶不僅限于當(dāng)代的山東省，以大連菜為代表的遼南菜系也屬于...

關(guān)于吃面，山西人是全世界最認真的都說世界面食看中國，中國面食看山西，今天我們就來到了中國「面食之鄉(xiāng)」——山西！提起山西，大部分人首先想到的是煤老板。我們可以負責(zé)任的說：山西真不是人人煤老板，家家都...

國難當(dāng)頭,還只想貪吃,果不成大氣,最后被吳三桂從緬甸抓回昆明,勒死在"逼死坡"。永歷皇帝的手下人等流落民間,為謀求生計,經(jīng)歲月沉淀,后成就了"壇子雞"這道美食...

俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人”，中國是個幅員遼闊、物產(chǎn)豐富的國家，不同地區(qū)的人們在自然環(huán)境和生活習(xí)慣上有著明顯的差異，從而歷經(jīng)歲月滄桑，洗盡歷史鉛華，形成各自獨特的飲食文化。而這些地域飲食文化隨著時...

在這個寒冷的冬天，相信每個人一聽到有朋友說要請客吃火鍋大家肯定都會坐不住了。前兩天有爆朋友在點菜的時候，說要請客的朋友看了很久的菜單最后只叫了一個菜。當(dāng)時其他人的表情都僵硬了，說這么多個人就叫一道...

近日，中國烹飪協(xié)會主辦的“2019中國·清豐全國食用菌烹飪大賽”在河南省清豐縣會展中心隆重召開。大賽設(shè)置了表演賽、個人賽、團體賽三個項目，共有20余家團體及近50名個人選手角逐大賽獎項。2019年...

江蘇傳統(tǒng)名菜南京--鹽水鴨南京鹽水鴨，江蘇省南京市特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香...