當(dāng)前位置：廚藝資料
以下列出的資料類別為：名吃小吃 排序方式：普通資料優(yōu)先
-
“重慶，非去不可”。說(shuō)的是重慶好，美女、美景、美食，好得不得了。重慶美女多，但是天天在身邊，多了會(huì)看厭；重慶美景靚，但是天天賞，久了也平常。唯獨(dú)重慶的美食，每天都離不了。說(shuō)到重慶給人的影響，人門肯...
-
削面的調(diào)料(俗稱“澆頭”或“調(diào)和”)，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉嘗金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應(yīng)時(shí)鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上點(diǎn)老陳醋，十分可口。一般...
-
-
-
-
-
-
-
白菜醬肉包子材料：肉，大醬，香油一勺，味精，蔥，姜，大白菜，香菜做法：1.拌餡：俺家就是肉（七分瘦，三分肥）切丁，大醬（不用放鹽，咸味夠了）油，一勺香油，味精，切些蔥姜末一起拌勻。2.菜肉不急著混...
-
價(jià)值7800元的秘制炸串醬全套資料，油炸串串主要流行于四川樂(lè)山地區(qū)，之前去樂(lè)山考察，街頭巷尾，各種大小炸串店隨處可見，大人小孩都喜歡。目前市場(chǎng)上做的比較好的炸串品牌，比如“夸父炸串”等都是根據(jù)樂(lè)山...
-
1、香料粉制作單位克八角50三奈20小回香50砂仁20桂皮20香葉30白蔻30草果20孜然20丁香10把以上所有香料配好，叫賣香料的老板打成粉末，共250克（待用）2、香辣紅油制作做紅油所用的香料...
-
高筋面粉2500g玉米淀粉180g糯米粉120g食鹽90g黃色素粉0.7g三聚磷酸鈉25g碳酸氫鈉18g大豆油18g（可不用）...
-
1、三味烤蝦料：老干媽油辣椒.樹上鮮花椒油.鹽.雞精.鮮味寶.白糖.味精.紅油.辣椒油等量合一。2、麻辣排骨串料：味之素肉用調(diào)理料200g.白糖1500克.雞粉2000克.鮮味寶1000克.味精1...
-
云吞面或叫做餛飩面，一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。云吞面起源于廣州，五十年代在香港蓬勃興起，至今云吞面依然甚得人心。以煮熟的餛飩和蛋面，加入熱湯即成。初期多數(shù)是由小販肩挑著四處販賣餛飩也叫云吞，...
-
大刀面，又稱長(zhǎng)壽面，起源于宋朝，發(fā)源于開封蘭考。大刀面是蘭考縣久負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味，距今已有百多年歷史。大刀面選用精白面粉、雞蛋清、食鹽、小蘇打?yàn)樵稀Ｖ瞥傻拿鏃l筋長(zhǎng)軟柔，面條長(zhǎng)達(dá)十米，有“一根面條...
今日實(shí)時(shí)菜譜查閱排行
熱門收藏資料
魯公網(wǎng)安備37090202001462
阿里云提供云計(jì)算及安全服務(wù)
手機(jī)掃描二維碼