夏季來臨，夜經(jīng)濟(jì)逐漸活躍起來，作為宵夜市場上的“主力軍”，啤酒、燒烤、小龍蝦可謂是“標(biāo)配”。不過，今年的小龍蝦相比往年，價格出現(xiàn)了明顯變化。在小龍蝦的主產(chǎn)地（湖北、湖南、安徽等省份），小龍蝦價格較...

湖北日報訊（記者黃善君通訊員李彩云聶爽）5月29日，2022中國端午“楚元杯”美食文化旅游節(jié)在屈原故里秭歸天問公園開幕，活動將持續(xù)一個月。此次端午美食文化旅游節(jié)活動以“弘揚屈原文化傳承屈原精神挖掘...

近年來，火鍋深受全民喜愛，逐漸成為中國味道，火鍋產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，不少企業(yè)也因此受益。隨著行業(yè)的擴(kuò)張，品牌之間的競爭加劇，盈利能力降低，顧客需求體驗日漸增加，創(chuàng)新不足等等問題也日益凸顯。如何創(chuàng)新？...

受疫情影響，餐飲行業(yè)經(jīng)營面臨不小困難。國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，1月~4月，全國餐飲收入13262億元，同比下降5.1%。為了應(yīng)對疫情帶來的不利影響，餐飲企業(yè)在嚴(yán)格防疫下，積極擁抱線上售賣、窗口售...

2022沈陽餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會（簡稱：沈陽餐博會）將于6月24-26日在沈陽國際展覽中心（蘇家屯區(qū)）盛大開幕。本屆展會規(guī)劃展出面積50000㎡，將匯集1000余家餐飲知名供應(yīng)商，攜萬余種新品集中展示。...

炸老虎、糖油餅等30多種早點在鏡頭前下鍋；上千元的海鮮套餐打折到兩三百元出售；足足5斤的香辣小龍蝦99元即可自提……“五一”以來，北京按下堂食暫停鍵，餐飲商家積極運營外賣的同時，也在探索新的關(guān)鍵自...

隨著疫情防控形勢不斷好轉(zhuǎn)，南昌市有序開放餐飲業(yè)堂食服務(wù)。為保障餐飲消費市場供應(yīng)，紅谷灘區(qū)市場監(jiān)管局通過推行“餐前把關(guān)、餐中規(guī)范、供餐改善”制度，以及建立主體自查制度等方式，幫助餐飲單位有序恢復(fù)堂食...

5月18日下午，徐州餐飲行業(yè)食品安全工作委員會線上會議成功召開，共有29名委員代表參加視頻會議，張莉同志當(dāng)選為委員會主任，趙節(jié)昌、史配配等12名同志當(dāng)選為副主任。會議強調(diào)深入貫徹習(xí)近平新時代中國特...

夏季到來，各地進(jìn)入汛期，溫度高、濕度大，食品易受到蒼蠅、昆蟲等交叉污染，細(xì)菌大量繁殖易導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)。同時，野生蘑菇大量生長，野果野菜數(shù)量繁多，易發(fā)生采摘誤食有毒野生蘑菇、野果野菜引發(fā)食源性疾病...

凌晨1時許，福清市海口鎮(zhèn)斗門村養(yǎng)蟶大戶陳齊明率手下100多名工人組成的采蟶大軍向他的千畝養(yǎng)殖場進(jìn)發(fā)。從清明節(jié)以來，他們每天都要從凌晨干到中午11點。這是陳齊明一年中最美好的時光。戴著頭燈、身穿半腰...

5月22日，2022年廣西端午粽子美食大賽在南寧舉行，來自全區(qū)各地的112種特色粽子匯聚大賽現(xiàn)場，呈現(xiàn)一場精彩的美味交鋒。此次活動由自治區(qū)商務(wù)廳指導(dǎo)、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會主辦，廣西區(qū)內(nèi)持證餐飲服務(wù)...

暫停堂食已半月有余，北京餐飲業(yè)受到極大沖擊，為減少損失、增加收入，餐廳們紛紛開啟“花式”自救。其中，一股“擺攤風(fēng)”在業(yè)內(nèi)興起，小到社區(qū)店，大到連鎖火鍋龍頭、知名老字號，幾乎都在嘗試擺攤賣貨�！皵[攤...

進(jìn)入5月，隨著上海疫情防控取得階段性成效，復(fù)商復(fù)市也提上了日程。在滬外企經(jīng)營活動正穩(wěn)步重啟，一批餐飲連鎖企業(yè)在努力推動業(yè)務(wù)正常化。餐飲是人類長久的需求。隨著疫情影響逐漸消退，麥當(dāng)勞、達(dá)美樂的部分門...

一口麻辣鮮香，一眼煙火街巷。全國首輛火鍋主題巴士將于近日在成都正式上線，開啟成都夜間游玩新體驗。5月18日下午，紅星新聞記者來到火鍋巴士起點站春熙路IFS樓下，搶先體驗火鍋巴士。紅星新聞記者從成都...

中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）5月18日上午，第二十二屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)龍蝦開捕儀式在江蘇盱眙舉行，盱眙龍蝦拍賣節(jié)同期上線開拍，淮安市盱眙縣副縣長張遠(yuǎn)涵、阿里巴巴集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展部總監(jiān)明星共同按下啟動...