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  • 包子，中國人最日常的食品之一，東西南北中，幾乎每一個地方都有自己的特色。中國人烹飪上的創(chuàng)造力，在包子上發(fā)揮得淋漓盡致。講究皮的有破酥包、講究餡的有三丁包、講究異域風情的有烤包子……講究到極致，就是...
    2020年01月14日
  • 中國食品安全網(wǎng)（先栯）近日，記者有幸走進了立志攀登中國餐飲培訓咨詢第一品牌的“餐癮連鎖商學院”，見到了學院創(chuàng)始人魯正進院長。采訪中，魯正進自豪地告訴記者，餐癮連鎖商學院自2015年創(chuàng)辦以來，培訓學...
    2020年01月14日
  • “人造肉”可以吃嗎？網(wǎng)紅食品靠譜嗎？益生菌真的有用嗎？剛剛過去的2019年，你關注過哪些食品？它們給你帶來了什么困擾？食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全。在日前由中國科學技術協(xié)會指導、中國食品...
    2020年01月13日
  • 近日，由中國科學技術協(xié)會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2019年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”在京召開。多位權威專家分別對“食品安全法實施條例”“減鹽減油減糖”等2019年食品行業(yè)年度...
    2020年01月10日
  • 黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉、當歸、山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇……這些廚師經(jīng)常使用的烹飪原料，到底能否用于烹飪當中？使用后會不會像使用冬蟲夏草燉湯那般被罰款...
  • 中國食品安全網(wǎng)訊（楊澤文陳勁松伊思思）1月6日，湖北食文化研究會《文化與美食》論壇在武漢舉行。國內食文化及健康產業(yè)專家學者、優(yōu)秀食品企業(yè)代表300余人匯聚一堂，共同探討“健康中國”戰(zhàn)略背景下荊楚飲...
    2020年01月09日
  • 中國食品科學技術學會理事長孟素荷日前在中國科學技術協(xié)會指導的2019年食品安全與健康熱點科學解讀會議上指出，我國食品安全水平顯著提高，關注焦點向健康轉移。伴隨我國食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好，食品安全...
    2020年01月09日
  • 中國食品安全網(wǎng)訊 （郎婷婷） “牌子我都摘了，心想著這火鍋店是干不下去了，可是摘掉牌子之后，陸續(xù)有客人勸我，你家味道好，飯店一定得堅持下去。顧客的認可給我了堅持下去的動力，...
    2020年01月08日
  • 記者近日獲悉，面對網(wǎng)絡訂餐企業(yè)“當面說好，回頭照樣”、在“緩沖地帶”內“打太極”，福建省廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局推行網(wǎng)絡餐飲服務“置休”措施機制，讓存在食品安全隱患商家處于無法接單的休息狀態(tài)。201...
    2020年01月08日
  • 中國食品科學技術學會理事長孟素荷日前在中國科學技術協(xié)會指導的2019年食品安全與健康熱點科學解讀會議上指出，我國食品安全水平顯著提高，關注焦點向健康轉移。伴隨我國食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好，食品安全...
    2020年01月08日
  • 近日，北京市人民檢察院召開聯(lián)合開展落實食品藥品安全“四個最嚴”要求專項行動新聞發(fā)布會，總結美容業(yè)、高端酒業(yè)、進口食品等領域出現(xiàn)的五種新類型犯罪，并發(fā)布涉食品藥品安全十大典型案例。共建食藥安全風險防...
    2020年01月08日
  • 2020年1月1日起，深圳市市場監(jiān)督管理局《深圳市餐飲服務違法行為記分管理辦法（試行）》開始實施！這被廣泛稱為“史上最嚴”的餐飲處罰條例，有效期為3年。條例規(guī)定對獲得全市食品經(jīng)營許可證的餐飲服務提...
    2020年01月07日
  • 據(jù)報道，“服用維生素C能預防流感；只吃蔬菜水果就能減肥；聰明的孩子都吃素……”這些都是近一年被傳得較為廣泛的所謂的“秘方”。其實，都不靠譜。近日，中國科協(xié)與中國食品科學技術學會共同梳理并發(fā)布了“2...
    2020年01月07日
  • 近日，由中國科學技術協(xié)會指導，中國食品科學技術學會主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)協(xié)辦，人民網(wǎng)、中國網(wǎng)、新華網(wǎng)等多家媒體支持的“2019年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”在京召開，這也是學會連續(xù)9年邀請權威...
    2020年01月07日
  • 2020年1月3日，江西煌上煌集團食品股份有限公司（簡稱“煌上煌”）發(fā)布公告稱，因全資子公司福建煌上煌食品有限公司被認定排放污水總磷濃度超標，福州市福清生態(tài)環(huán)境局對其作出行政處罰，責令立即改正，并...
    2020年01月06日

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