當(dāng)前位置:廚藝資料
以下列出的資料類別為:餐飲技術(shù) ─ 調(diào)料加工   排序方式:教程作品優(yōu)先
  • 說起紅油,許多的廚師對它都非常感興趣,不同的紅油可以制作不同的菜品。這些紅油是怎么制作的呢?都適合于做哪些菜品?今天我們?yōu)槟颐厥钐厣t油。沿海地區(qū)辣椒油調(diào)料:色拉油15千克,干紅辣椒面5千克,洋蔥絲、...
  • 通用香湯一般為廣泛使用。除了特殊品牌的鹵水、火鍋之類外都可應(yīng)用。用時(shí)舀適量香湯兌入即可,非常方便適用,使菜品具有輕重協(xié)調(diào)而不失復(fù)雜的芳香氣味。配方:草果185克,桂皮185克,大茴香185,沙姜粒155克,白胡椒...
上一頁 1... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 下一頁
今日實(shí)時(shí)菜譜查閱排行
熱門收藏資料

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪問

手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部