原料:鯉魚(yú)(或青魚(yú))1尾(1000克以上,以大魚(yú)為佳),姜汁1克,蔥汁1克,味精1克,雞蛋4只,鹽3克,豬油55克,雞湯500克,香菇40克,胡椒粉0.5克。制作:1、將鯉魚(yú)或青魚(yú)洗凈收拾凈,刮取...
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