當(dāng)前位置:「劉公雅魚」的廚藝交流區(qū)
  • 材料:主料:鮮活雅魚一尾約600克。輔料:海參15克、魷魚15克、冬筍10克、香菇10克、日本豆腐15克、特制高湯1500克、青葉菜25克等。調(diào)料:川鹽6克、雞精10克、料酒6克、胡椒粉0.5克。味型:咸鮮味制作:1、雅魚宰殺后...
排序方式 正序(先發(fā)的在前) 倒序(后發(fā)的在前) 贊數(shù)優(yōu)先
1/1
以下列出關(guān)于「劉公雅魚」的討論話題   排序方式:倒序(后發(fā)的在前)

靜心75 

 浙江-桐鄉(xiāng)
謙受益滿招損虛心學(xué)習(xí)

關(guān)注   主頁

發(fā)表于:2018-07-21 23:36 1樓
雅魚,四川省雅安市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
雅魚是生長在雅安的名貴冷水魚,體形似鯉,鱗細如鱒,口感爽滑,肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)豐富,久吃不膩,為歷代貢品。雅魚的最大特點是其頭部天堂藏有一把寶劍,相傳這把寶劍是當(dāng)年女媧補天時,不慎將寶劍掉入水中幻化而成的,因此這把寶劍也成為辨別雅魚真?zhèn)蔚淖畲髽?biāo)志。雅魚以天然石漿為主食,石漿中含有人體必需的各種微量元素。
2011年12月,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“雅魚”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

發(fā)表討論話題
上一頁 1 下一頁

聯(lián)系
我們

手機
訪問

手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部