當(dāng)前位置:「年糕煮肥牛」的廚藝交流區(qū)
  • 亮點(diǎn):選用適合涮火鍋的年糕,短時(shí)間沖燙即熟;肥牛選用無(wú)水分的牛肉品種,耐煮。前者口感勁道、滑嫩,后者入口有嚼勁,搭配合理。原料:肥牛150克,年糕150克,黃豆芽50克,金針菇50克。調(diào)料:青、紅椒圈各10克,鹽、...
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