材料：原料：豬排骨500克，菜芯300克。調(diào)料：朝鮮大醬100克，紅川椒、大喜大(增鮮調(diào)味品，可以用雞精來代替）、味精、生姜各10克，蔥段5克，醬油15克，紅椒圈、蔥片各8克。制作：1、排骨切重15克的塊，入沸水大火汆5...