當(dāng)前位置：「醋香鲅魚藕餅」的廚藝交流區(qū)
  • 制作/唐露露亮點(diǎn):春鲅魚肉略帶鮮甜，唐廚巧妙地利用這個(gè)甜味和藕結(jié)合在一起，制作出回口甜的魚餡藕餅，看似家常，但是味道很好。魚肉餡多帶腥味，所以采用醋烹的方法，給魚餅去腥。主料：鮮鲅魚肉餡150克（取鲅魚凈肉...
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