材料：主料：6斤左右北京填鴨，凈膛鴨胚在零下15度的凍冷庫(kù)內(nèi)冷凍48小時(shí)，22度恒溫風(fēng)干20小時(shí)輔料：山東大蔥、優(yōu)質(zhì)黃瓜、白蘿卜、心里美、哈密瓜、白糖輔料：蔥絲切成7厘米長(zhǎng)、0.2厘米見(jiàn)方的長(zhǎng)條，黃瓜切7厘米、0.6厘...