當(dāng)前位置：「甘薯棗加工技術(shù)」的廚藝交流區(qū)
  • 甘薯棗甘薯棗無核，味甜，耐貯運。工藝流程：選料糖化→上籠蒸薯→去皮攤晾→切塊曝曬→入模整形→分級包裝。制作要點：選料糖化：將收獲后的薯塊去除并爛，霉塊和裂口大的薯塊，存放一段時間，使其糖化，增加甜度。...
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