當(dāng)前位置：「XO醬（又叫醬皇）的制作配方」的廚藝交流區(qū)
  • XO醬是黃炳華（江蘇吳江人）先生發(fā)明的一種調(diào)味料，采用數(shù)種較名貴的材料研制而成。XO醬首先出現(xiàn)于1980年代香港一些高級(jí)酒家，并于1990年代開始普及化，而蠔油大王李錦記亦成為XO醬之先行者。xo醬選用上等干貝(江瑤柱...
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