做法：1、把干絲下入加有鹽的沸水鍋汆一水，倒出來瀝水待用。2、鍋里放化雞油燒熱，下咸蛋黃泥和蟹黃炒至翻沙時，摻鮮湯并放入干絲，燒開后加鹽、胡椒粉、雞汁和白糖調(diào)味。出鍋裝盤后，加入汆斷生的豌豆苗嫩尖...