材料：原料：精肉（肥四瘦六）100克，雞蛋5個(gè)。配料：木耳20克，西火腿50克，蝦仁3個(gè)，紅椒圈10克，蔥段5克。調(diào)料：醬油5克，雞精4克，鹽2克，紹興黃酒3克，高湯500克，色拉油30克。制作：...