創(chuàng)意思路這道菜是洪雅本地的特色鄉(xiāng)土菜，豬肚抹料裹成卷，用柏樹(shù)枝或桂樹(shù)皮熏出獨(dú)有的柴火香，成菜口感脆、香味濃，很受食客歡迎。批量預(yù)制：1、豬肚30個(gè)（1500克/個(gè)）摘除內(nèi)壁脂肪，加面粉、白醋搓洗干...