當前位置：「廣式虎皮鳳爪 廣式早茶中的經典」的廚藝交流區(qū)
  • 雞爪本無肉，虎皮鳳爪是特例，皮酥肉爛，色澤飽滿，鮮香微辣，是廣式早茶中的經典。因其皮肉分離，比一般的雞爪更加入味，更有肉感。原輔用料及調料鳳爪1斤、姜20克、料酒15克、白醋20克、蜂蜜20克、生...
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