原料：鱸魚(yú)、水嫩豆粒。調(diào)料：鹽、生粉、油、水。制作：1、鱸魚(yú)治凈取肉，切成小片，用清水反復(fù)洗凈，用毛巾把水沾干。2、用機(jī)打成茸，過(guò)篩備用。3、將魚(yú)茸300克、生粉25克、油30克、水40克、鹽10...